Tomatforretter er perfekt til absolut enhver ret. Så det kan for eksempel serveres med kebab, kød eller fisk, det er også godt ud over ethvert tilbehør - grød eller kartofler.
Madlavning er ret enkel og hurtig, tomater syltes i et par timer, og derefter kan du straks servere forretten til gæsterne. Smagen af tomater er uforlignelig, ingen forbliver ligeglade, derfor er du velkommen til at tilberede dem i store mængder.
Hvis du kan lide varme snacks med et glimt, kan du tilføje chili peber. Jeg foreslår, at du går fra ord til handling så hurtigt som muligt!
Ingredienser:
Tomater - 600-700 g
Sød peber - 2 stk.
Hvidløg - 1 hoved
Frisk dild - 15 g
Salt, peber - efter smag
Vegetabilsk olie - 80 ml
Sukker - 1 spsk
Eddike - 1,5 spsk
Procesbeskrivelse:
1. Forbered alle nødvendige ingredienser i henhold til listen.
2. Vælg tætte og kødfulde tomater, sorten "creme" er perfekt til en opskrift. De skal vaskes og tørres, skæres i skiver, fjern stilkens vækststed.
3. Forbered aromatisk dild - vask og tør, hugg vilkårligt. Skræl den sød peber fra frøene og fjern alle skillevægge, og skær den derefter i små stykker. Skræl et lille hvidløgshoved af, eller brug nogle chili peber.
4. Slib paprika, hvidløg og urter i en blenderskål. Ud over dild kan du også bruge persille, koriander og andre yndlingsurter. Overfør peberblandingen til en dyb skål.
5. Tilsæt vegetabilsk olie og eddike, tilsæt salt, granuleret sukker og malet peber. Bland alt godt og tag en prøve.
6. Forbered en beholder eller en krukke - læg en del af tomaterne og en del af dressingen, og fortsæt derefter med at fylde beholderen i samme rækkefølge. Luk og læg hovedet, helst i køleskabet, og lad det være i to timer.
7. Ryst krukken fra tid til anden, og efter et par timer kan tomaterne serveres.
God appetit!
At lide og abonnere på vores kanal er den bedste taknemmelighed for forfatterne :)