Kartofler med kylling og svampe er en meget enkel og velsmagende skål, der kan serveres selv til et festligt bord, gæsterne vil altid kunne lide en sådan godbid. Et stort plus af opskriften er, at vi laver mad i ovnen, hvilket allerede betyder, at du ikke behøver at stå ved komfuret og se, så noget ikke brænder. Det andet plus er, at vi straks tilbereder kød og tilbehør.
Server skålen helst med urter og friske tomater eller med hjemmelavede syltede agurker. Hvis du skal til et stort firma, er det praktisk at koge sådanne kartofler på et stort bageplade, så kan du endda bruge en hel kyllingekroppe til madlavning ved blot at skære den i halv længde. Opskriften er meget enkel, alle kan klare det, så lad os komme i gang.
Ingredienser:
Kartofler - 300 g
Gulerødder - 1 stk.
Pæreløg - 1 stk.
Kyllingevinger - 4 stk.
Champignons - 8 stk.
Salt, peber - efter smag
Vegetabilsk olie - 3 spsk.
Procesbeskrivelse:
1. Forbered alle nødvendige ingredienser i henhold til listen.
2. Skræl og vask gulerødder, hvis de er unge, kan du ikke skrælle dem, men bare vaske dem godt med en stiv børste. Vask også løg og champignoner, skræl og skyl kartoffelknolde.
3. Tænd straks og opvarm ovnen, indstil temperaturen til 180 grader. Forbered en varmebestandig form, smør den med vegetabilsk olie. Skær de skrællede kartofler i store terninger og fold den i en form.
4. Hak gulerødderne i skiver, hak løgene i halve ringe. Spred grøntsager over hele gryden for at dække de skivede kartofler og krydre med salt og peber.
5. Vask og tør kyllingevingerne på forhånd, drys dem med salt og malet sort peber. Rør godt, tilsæt fjerkrækrydderier, hvis det ønskes. Spred vingerne over kartoflerne med grøntsager.
6. Læg derefter svampene ud, hvis svampene er mellemstore, skal du lade dem være intakte. Forsegl straks formen med folie og send til en ovn, der er forvarmet til 180 grader. Kog i en halv time, fjern derefter folien og bages i yderligere 10-15 minutter.
God appetit!
At lide og abonnere på vores kanal er den bedste taknemmelighed for vores forfattere :)