Her er et mirakel for mig i dag, hendes mand bragt ud af butikken... Da jeg spurgte ham til at købe en kylling! Og derefter en anden, og han besejrede sige "til Magneto var gåafstand fra ...".
I alt 700 g, kylling... Hvad kan jeg tilberede hønen... Det første, der kom til mit sind - det er "Kylling Tabaka (tapaka)"! Her til det og besluttede at lave mad ...
For at forberede taget:
Kylling, ha, ha, kylling vejer 700 g
5 fed hvidløg
Spsk smeltet smør
Ca. 30-50 ml olie
Salt, peber, krydderier ...
Den første ting godbid kylling \ kylling. Min gode, tørret med køkken papirhåndklæder eller servietter stram, og derefter klippe langs bryst... Det vil sige, hønen (det er et mirakel kaldet kylling er akavet) vinger og ben er i rastopyrku ...
Nu er du nødt til at flade skiver kylling, og et køkken med en hammer til at kæmpe mod en anelse på leddene og rygsøjlen. Hvis du ikke har sådan en hammer på toppen af kylling, kan du sætte den skærebræt og tryk et par gange med hånden. Forberedt kylling gnides med to sider kun 1/2 time. l. salt, og intet andet. Så fjernes i køleskabet i en time.
En time senere, finder vi en passende størrelse til panden, sat på pladen, satte smeltet smør (Kan erstattes af en vegetabilsk olie eller en blanding af vegetabilsk olie og smør) Bliver varmere. Så snart olien varmes op, sætte den forberedte kylling ned igen... Og, ved høj varme efter et sted stege i 7-10 minutter. Skal danne en smuk gylden brun.
men, Fry behøver ikke lige så frit... Kylling skal være godt at flade. I restauranter eller caféer, hvor du normalt ville forberede denne parabol, en særlig gryde med presser pressen... Jeg bestemt ikke har denne! I stedet har jeg en lille kylling dække ark pergament papir på toppen Indstil til samme størrelse og har panden på det sætte en skål eller gryde med vand - end ikke presse ...
Når den første side er brunet (dvs. 10 minutter), skal du slå kyllingen. Den anden side vil blive stegt lidt længere, omkring 20 minutter. Kun ilden, efter 7 minutter, du har brug for lidt aftaget.
På dette tidspunkt, i en lille skål, klemme hvidløg gennem en presse (eller slibe en kniv). Tilsæt lidt salt, sort peber og krydderier... I mit tilfælde - en rød pulver paprika, en knivspids chili, citron peber, nogle hakkede soltørrede tomater. Du kan tilføje krydderier til din smag! Og, hæld 2-3 spsk. l. vegetabilsk olie, rør.
Efter 20 minutter tages kyllingen fra pressen. Smører den øvre side af den fremstillede duftende blandingen og vend det på hovedet. Det vil sige, vi re-stege kyllingen på hver side i 2-3 minutter, men hver side bliver nødt til at smøre hvidløg blanding.
Det er alt ... Tekst, selvfølgelig, skrev en masse, men i virkeligheden, "tobak kylling" er meget lettere at forberede end at bage tærter ...
Hvis du kan lide opskriften, satte Ligesom, og glem ikke at abonnere. Support plakat! Ahead vil du finde mange flere fede opskrifter.