Uden tilsætning af krydrede urter kan vi ikke forestille os nogen ret, hvad enten det er suppe, hovedret, salat eller forretter. Om foråret er der ikke noget problem med dette, men hvad med det sene efterår eller vinter, når en snestorm raser rundt og intet vokser?!
Du kan købe dild, persille eller grønne løg i supermarkeder, men nitratniveauet i sådanne greens vil være bare gå væk fra skalaen, fordi den dyrkes specifikt til salg, og jo hurtigere den vokser, jo hurtigere vil den bringe profit. For ikke at købe et sådant fristende og farverigt, men risikabelt produkt, er det bedst at forberede det om sommeren, da der er en krone et dusin bundter af grønne planter på markedsdiskene og bedstemødrene!
Dild, selleri, persille, spinat, koriander, basilikum, timian, rosmarin, grønne løg - vælg nøjagtigt de urter, som du og din familie kan lide.
For at tilføje til de første retter i kylling bouillon, skal du sørge for at forberede frisk persille til fiskesupper og fiskesuppe - blad selleri til andre supper og hovedretter, saucer - frisk dild og til bagning af kød og fjerkræ - rosmarin, timian og basilikum. Du kan blande urter og blande dem sammen, men det tilrådes at fjerne stilkene, da de fleste nitrater (hvis de har et sted at være i grønne områder) ophobes i dem.
Der er flere måder at tilberede på: saltning, simpel frysning og frysning af krydderurter i isterninger. Mange mennesker er ikke kloge, og frys hele bundterne efter vask ved at placere dem i en beholder eller plastikpose. I fryseren fryser og smuldrer et sådant emne hurtigt, så det er bedre at bruge et par minutter af din dyrebare tid, men male det frisk og læg det i beholdere / beholdere.
Sådanne præparater tager ikke meget plads fra dig, men smagen af de retter, du tilbereder, bliver simpelthen fantastisk - sommer, frisk og saftig!
Forfatter: Alena Prika
Flere interessante artikler:
Læger udnævnte de 7 vigtigste fødevarer til kvinder over 45 år
5 fødevarer, der svækker tarmene hos en voksen
Disse 6 kombinationer af mad og medicin kan være dødelige
Synes godt om, kommenterer, del i sociale netværk,abonner på vores kanaler den bedste belønning for os!
Godt helbred og kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!