Lavash er ikke kun en type brød, den tjener som en "indpakning" til nogle typer snacks, deltager i tilberedningen af mange retter, men kan også tjene som grundlag for pizza. Selv i modsætning til den færdige fabriksbase, der kræver indledende afrimning, reducerer brugen af lavash pizzaforberedelsestiden betydeligt. Det er kun at forberede din yndlingsfyldning efter din smag.
Ingredienser:
Lavash - 2 stk.
Pølser - 4 stk.
Tomat - 3 stk.
Hård ost - 150 g
Sukker - 1 spsk. l.
Løg - 60 g
Malet paprika - 3 spsk. l.
Tomatpasta - 50 g.
Olivenolie - 1 spsk. l.
Rømme - 2 spsk. l.
Forberedelse:
Trin 1: Forbered de nødvendige ingredienser. Fra det specificerede volumen af produkter kan du tilberede en rektangulær pizza eller to runde pizzaer. Antallet af tomater kan variere afhængigt af deres størrelse. Hvis det f.eks. Er kirsebærvarianter, kræves der 6-8 stykker. Meget stort - to stykker er nok, og måske endda en. For at samle en pizza kan du bruge enhver foretrukken fabriksfremstillet tomatsauce eller bruge 5 minutter på at lave den derhjemme, og det er meget let at gøre.
Trin 2: Til saucen skæres løgene i små terninger. Steg det i en forvarmet stegepande med olivenolie (eller enhver anden uden en stærk lugt) indtil en lys rødme. Tilsæt strøsukker til løg og steg i yderligere et minut, omrør lejlighedsvis. Smagen bliver endnu mere interessant, hvis du bruger rørsukker.
Trin 3: Tilsæt malet paprika og tomatpasta til de karamelliserede løg, bland og kog, omrør lejlighedsvis. Kog i 1 minut, og saucen er klar.
Trin 4: Til en rektangulær pizza skal du skære begge pitabrød på samme tid og placere den oven på den anden i henhold til størrelsen på stegepladen og skære det overskydende af, hvis det er nødvendigt. Til en rund version skæres to cirkler fra en lavash til størrelsen på formen. Spred et pitabrød, smør det med creme fraiche. Du kan lægge pitabrød på toppen, som også er smurt med creme fraiche.
Trin 5: Riv hård eller halvhård ost på et groft rivejern. Drys en lille mængde pitabrød smurt med creme fraiche. Dæk med et andet skåret ark. Brug af to pitabrød er nødvendigt for at styrke bunden af pizzaen og creme fraiche og ost imellem dem - for at holde dem sammen og undgå tørhed.
Trin 6: Påfør et lag tomatsauce jævnt ovenpå. Drys med lidt revet ost igen.
Trin 7: Spred de forudskårne pølser i et jævnt lag. Tykkelsen skal være ca. 3 mm.
Trin 8: Sæt tomaterne ovenpå, formskåret i skiver. Afslut med et lag ostspåner.
Trin 9: Forvarm ovnen til 200 grader, og bages pizzaen, indtil den er øm i 5-10 minutter. Det er bedre at fokusere på parametrene for din teknik og produktets udseende: osten skal smelte, hvis det ønskes, brun.
Trin 10: Server færdiglavet pizza på lavash-basis med dine yndlingsdrikke (te, kaffe, juice, vand), skåret i praktiske portioner.
God appetit og må det være lækkert!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro