Chirbuli, den mest lækre georgiske morgenmad! Forelsker sig i alle fra den første ske! Af alle mulighederne for røræg er det efter min mening det mest lækre og er blevet min favorit. Du vil bestemt ikke opgive sådanne røræg og vil helt sikkert koge det mere end en gang. Meget tilfredsstillende og velsmagende. Når jeg allerede har delt et stegt æg, der hedder Shakshuka på min kanal, adskiller dette stegte æg sig i sammensætningen af ingredienserne, og derfor smager det helt anderledes.
***************************
Opskrift:
Æg - 4 stk.
Tomater -4-5stk.
Valnødder -1 håndfuld
Hvidløg -3-4 tænder.
Løg -1pc.
Vegetabilsk olie -3-4 spsk.
Salt efter smag
Sort peber - efter smag
Vand -50-100 ml.
Grønne efter smag
TILBEREDNINGSMETODE
Lad os først forberede alt. Friske tomater 4-5 stk, skåret i to halvdele og rist nu på et groft rivejern, der holder fast i huden.
Vi fjerner huden. Friske tomater kan erstattes af tomater i deres egen juice.
Skær løg i kvart i ringe. En håndfuld valnødder og 3-4 fed hvidløg er hakket med en blender eller finhakket med en kniv. Hæld lidt vegetabilsk olie i en stegepande, læg løg og steg, indtil den er gennemsigtig og lys gyldenbrun.
Sæt tomatene og lad det simre alt sammen, indtil grøntsagerne er klar. Tilsæt nu hvidløg nødder. Det kan virke underligt for dig at lægge valnødder i æg, men jeg forsikrer dig, det er meget velsmagende.
Tilsæt sort peber og salt 1/3 tsk. og hæld ca. 100 ml vand i. Nu bryder vi 4 æg. Tilsæt salt til æggene, luk låget og steg dem under låget, indtil proteinet griber lidt ovenpå, men inde i de flydende røræg er klar.
Vi sætter på tallerkener og serverer til bordet. Jeg kan forsikre dig om, at det er meget velsmagende. Hvis du ikke har prøvet det, skal du sørge for at tilberede det på denne måde.
Hvis du kunne lide opskriften, skal du lægge den på klassen, dele den på sociale netværk eller skrive en kommentar. Din feedback er den bedste belønning for mig 😘 😘 😘
Du kan se detaljerne og detaljerne om madlavning i min korte video nedenfor: