Hvor mange mennesker ved, at hvis du vasker en kyllingekroppe inden madlavning, kan du blive forgiftet, eller at honning næsten er det samme sukker, som du så gerne vil give op? Og vidste du, at vanen med ikke at spise efter seks om aftenen tværtimod kan føre til ekstra pund? Vi vil fortælle dig fantastiske fakta om produkter, der er kendt for alle, som du måske ikke vidste om.
Honning
Problemet med dette produkt (udover det faktum, at det ofte forfalskes) er, at mange mennesker oprigtigt betragter det som et lægemiddel. Faktisk har honning fordele: vitamin E, K, C, caroten, folsyre, en stor mængde sporstoffer.
Men honning er baseret på dårligt sukker. 100 g honning indeholder 80 g kulhydrater (simpelt, hvilket ikke kan kaldes nyttigt, baseret på frugtsukker). Cirka 15-16 tsk. Sahara.
Og vi spiser alligevel for meget sukker, så du bør ikke erstatte det med honning, hvis du vil sødere din te - den er ubrugelig.
Vand før og under måltider
En anden populær "horrorhistorie". Mange mennesker tror, at væsken fortynder mavesaften, hvorfor mad simpelthen ikke absorberes.
Men faktisk sker der ikke noget som dette. Ifølge fysiologer indeholder vores krop så mange enzymer, at selvom du drikker selv et par liter vand før eller under frokosten, vil det ikke påvirke fordøjelsen på nogen måde.
Men drik ikke for meget. For eksempel er data fra ernæringseksperter om, at en person skal indtage mindst 1,5-2 liter vand om dagen, i dag udstødt. Nylige undersøgelser, som omfattede undersøgelse af alle videnskabelige værker på vand, har vist, at du har brug for at drikke så meget, som din krop kræver.
Mad om natten
For 10 år siden nægtede mange piger at spise efter kl. 18 og troede, at selv et stykke frugt kunne skade deres figur alvorligt.
Men i dag siger læger det modsatte - mad inden sengetid skal komme ind i kroppen.
Det er ikke kun muligt at spise, men også nødvendigt. Det vigtigste er at vælge lette, ikke-højt kalorieindhold og fedtfattige fødevarer, der er godt absorberet. Kalkun, yoghurt, kefir, bagt æbler, fuldkorns chips er velegnet til en aften snack.
Bland ikke mad og medicin
Til tider kan misbrug af fødevarer være meget farligt. For eksempel en simpel grapefrugt. Efter mange års forskning blev det bevist, at det aldrig skulle blandes med mange stoffer. Efter deres mening forvandler denne frugt medicin til gift.
Listen over lægemidler, som grapefrugt gør på denne måde, er enorm: den indeholder endda enkle trykpiller. Derfor, bare hvis du tager medicin, skal denne frugt kasseres.
Spis kartofler korrekt
For det første er det nyttigt. Rødder bliver skadelige under madlavningsprocessen, for eksempel når de steges i en stor mængde vegetabilsk olie. Nogle mennesker bruger sukkerholdige sorter, idet de mener, at skålen i dette tilfælde vil være bedre. Men! På grund af dette brænder kartofler, en kræftfremkaldende skorpe dannes.
Generelt er det bedst at bruge det kogt og endnu bedre - der er unge kartofler i deres skind. I afskalningen af rodgrøntsagen er der en stor mængde fiber, der er nyttige til fordøjelseskanalens normale funktion. Og det største plus for sundhed er kalium.
Nødder og frø - Superfoods
Dette blev bevist af specialister, der gennemførte adskillige undersøgelser. Deres største fordel er at støtte det kardiovaskulære system og hjernen, men i princippet har de en positiv effekt på menneskekroppen.
Deres første fordel er de kraftige antioxidant polyphenoler. Desuden gør selv varmebehandling ikke nødder mindre nyttige, hvilket adskiller dem fra mange andre produkter. Men smagen af nødderne bliver meget bedre.
En håndfuld nødder eller frø om dagen er nok! Men bestemt ikke mere, da disse produkter er ret høje i kalorier, kan du få ekstra pund (i gennemsnit i 100 g nødder eller frø - op til 600 Kcal).
Du bliver ikke fedt af pasta
Men mange nægter at bruge dem af netop denne grund. Men de får ikke fedt af pasta. Det vigtigste er at vælge de "rigtige", dvs. produkter fremstillet af hård hvede eller fuldkornsmel.
Men hovedreglen er, at de skal kombineres med mad med lavt kalorieindhold. Ifølge ernæringsekspert Elena Belova kan carbonara-pasta næppe kaldes en diætindstilling: der er både cremet sauce og bacon, generelt er der meget olie og fedt. Men pasta med almindelig tomatsauce og skaldyr eller grøntsager er en god mulighed.
Du bør ikke vaske din kylling
Vi bruger ofte ikke mange produkter, da de betragter dem som farlige på grund af nitrater, GMO'er, tilsætningsstoffer. Men har du nogensinde tænkt på konsekvenserne af en så kendt procedure som at vaske en kylling?
Undersøgelser har vist, at temmelig farlige bakterier spredes med mikrospray af vand, der spreder hele køkkenet.
For eksempel Campylobacter. Denne mikroorganisme kan føre til alvorlig madforgiftning. For eksempel blev i Storbritannien over 250.000 mennesker ramt af denne bakterie sidste år. Og de bekræftede alle - dagen før de ubehagelige symptomer dukkede op, vaskede de kyllingen, inden de tilberedte den.
Hvis du er bange for, at slagtekroppen er snavset, skal du bare tørre den af med et papirhåndklæde.
Flere interessante artikler:
6 subtile shoppingtricks fra professionelle købere
8 fødevarer, du aldrig bør spise
Forsigtig: Pommes frites og chips er sundhedsfarlige
Synes godt om, kommenterer, del i sociale netværk,abonner på vores kanaler den bedste belønning for os!
Godt helbred og kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!