Saftige canapes med laks kan oprettes både til en snack på hverdage og til servering på et festligt bord. Det menes, at denne skål er til "en bid" - små sandwich fyldt med forretter, tårter af produkter. Under alle omstændigheder er canapes ideelle til borddekoration, da de kombinerer forskellige ingredienser, der er i harmoni med hinanden i smag og farve.
Du kan bruge let saltet eller syltet laks, der serveres på skiver sort eller rugbrød med grøntsagsskiver, på halvdele af kogte kyllingæg eller terninger af avocado, agurk. Når de kombineres med tomater, mister fisk noget af deres smag og aroma, men cherrytomater er en undtagelse.
Husk at gæster eller familie vil bede om kosttilskud, så opbevar halvdelen eller endda den samme mængde ingredienser, du har brug for, i køleskabet - bare i tilfælde!
Ingredienser:
- Let saltet laks - 150 g
- Avocado - 0,5 stk.
- Rødløg - 0,5 stk.
- Rugbrød - 2 skiver (40 g)
- Bladsalat - 2 ark.
- Rømme med ethvert fedtindhold - 2 spsk.
- Sort peber - 2 knivspidser
Lave mad. Køb enten en rugbaguette eller en lille blok blok, så skivens halvdele kun er til "en bid".
Skær baguetten i skiver og skær brødskiverne diagonalt i halv eller vandret efter ønske. Smør dem med creme fraiche med noget fedtindhold eller anden hvid sauce, men ikke hvidløg, så den ikke afbryder smagen af rød fisk.
Vask salatbladene, tør dem med papirhåndklæder og skær dem halvt lodret. Anbring på sandwich. Skær let saltet eller syltet laks i skiver og læg den på den anden kant af brødbasen.
Skræl og frø avocadoen. Skær halvdelen af den i halve ringe og tilsæt skiverne til den røde fisk.
Hvis du ikke planlægger at spise den tilberedte skål med det samme, skal du sørge for at drysse avocadoen med citronsaft, ellers bliver den mørkere og får et attraktivt udseende.
Skær den skrællede og vaskede halvdel af rødløg i halve ringe og læg den over avocadoskiverne.
Glem ikke at pynt laksekanaperne med friske urter. Almindelig dild passer godt til rød fisk! Server parabol med det samme drikkevarer: alkoholiker eller ej. Sandwicher passer godt til et glas hvidvin.
Forfatter: Alena Prika
Interessante artikler:
Læger udnævnte de 7 vigtigste fødevarer til kvinder over 45 år
5 fødevarer, der svækker tarmene hos en voksen
Disse 6 kombinationer af mad og medicin kan være dødelige
Synes godt om, kommenterer, del i sociale netværk,abonner på vores kanaler den bedste belønning for os!
Godt helbred og kulinarisk inspiration :)
Din ven og assistent Vilkin!