Lækre og saftige suppekødboller kan tilberedes på få minutter. Men det er bedst at lade hakket kød sætte sig i ca. 20 minutter efter at have tilsat resten af ingredienserne, så det får en løgsmag.
Når du har oprettet emnerne, kan du straks koge dem eller koge den første, anden skål med dem, eller du kan fryse dem ved at sprede dem ud på tavlen. Læg aldrig friske kødboller i posen - de holder fast ved hinanden. Frys på et bræt i 2-3 timer, fjern derefter hver kugle forsigtigt separat og læg derefter halvfabrikata i poser eller beholdere. Sæt dem derefter tilbage i fryseren.
Vælg den type hakket kød, du ønsker: svinekød, oksekød, lam, kylling osv. Det er bedst at oprette et sådant produkt hjemme alene. Så du ved, at uaktuelt kød eller udløbet hakket kød ikke forstyrrede det.
Ingredienser:
- Hakket kød - 400 g
- Kyllingæg - 1 stk.
- Salt - 2 knivspidser
- Malet sort peber - 1 knivspids
- Pæreløg - 1 stk.
Lave mad.
Skræl løgene og skyl i vand. Læg hakket kød i en dyb salatskål eller skål. Riv løg direkte i beholderen til hakket kød.
Fortsæt hurtigt og forsigtigt, som når du slibes, kommer tårer med det samme i øjnene - skyl straks riveren efter denne procedure.
Hvis der er lidt hakket kød, skal du bruge halvdelen af grøntsagen, så den ikke overvælder smagen af kødmassen med sin aroma. Mange tilføjer tørrede løg i stedet for løg - også en god mulighed, fordi emnerne koges i suppe eller et andet kursus.
Pisk kyllingæg i beholderen, salt og peber. Ælt hakket kød grundigt i 6-7 minutter, næsten til hvide fedtede tråde.
Ægget skal tilsættes. Uden det falder kødboller fra hinanden under madlavningen og bevarer ikke deres form. Det kan erstattes med et par vagtelæg.
Derefter anbringes hakket kød i køleskabet eller sættes i kulde i mindst 20-30 minutter, dækket med folie. Det vil blive mættet med aromaer af tilsatte produkter, det bliver mere velsmagende og saftigt.
Våd derefter hænderne i vand, og klem dem med små stykker fra massen og rul dem til bolde. Det tilrådes at holde sig til samme størrelse.
Anbring kødboller på et bræt og frys i 2-3 timer, eller tilsæt straks suppen / borsken / bouillon kogende over svag varme. Hvis du kan lide kødboller med en sprød brun skorpe, skal halvfabrikata bedst steges i vegetabilsk olie eller svinefedt, før de tilsættes til det første kursus.
Forfatter: Alena Prika
Interessante artikler:
Forsigtig: Pommes frites og chips er sundhedsfarlige
10 farlige fødevarer til tandemalje
TOP 10 fødevarer, der vil skade dig, hvis du bruger dem forkert
Synes godt om, kommenterer, del i sociale netværk,abonner på vores kanaler den bedste belønning for os!
Godt helbred og kulinarisk inspiration :)
Din ven og assistent Vilkin!