Anmeldelsen er dedikeret til alle: dem, der kan lide æggeblomme mere end protein, og omvendt - for proteinelskere. Hvis du vil tilberede røræg på hvidt eller vaniljesaus på æggeblommer, bage marengs eller marengs, skal du, uanset hvad man siger, adskille æggeblommer fra de hvide, når du bryder kyllingæg.
Desuden skal dette gøres yderst omhyggeligt for proteinretter, da en ekstra æggeblomme falder, og de pisker ikke ind i et frodigt snehvidt skum!
For æggeblommeretter er indtagelse af protein ikke så kritisk. For at du ikke skælder dig ud for et tilsyn, overvejer vi med dig flere muligheder for at adskille indholdet af et æg uden hænder.
Speciel spatel
Den første mulighed er den enkleste - ved hjælp af en speciel køkkenudstyr i form af en spatel med en fordybning og lange huller langs kanterne, hvorigennem proteinet løber. Blommen, når den bryder et æg af enhver art, forbliver i depressionen og dræner ikke. Dens omkostninger er små, da den er lavet af plastik, kan den købes i enhver hardware butik eller supermarked.
Plastflaske
Hvis gadgeten er udsolgt, vil en almindelig plastflaske med ethvert volumen hjælpe dig: 0,5-2 liter. Denne mulighed er endnu enklere, du skal bare forberede flere dybe beholdere på forhånd: den ene til de hvide, den anden til æggeblommer. Du er nødt til at handle omhyggeligt. Bryd æggene ad gangen i en dyb beholder, og pas på ikke at beskytte æggeblommen. Skub derefter en ren, tom plastflaske let og sug blommen ind gennem halsen. Overfør den til en anden container. Voila, æggeblommen er intakt, og den hvide er uden æggeblommedråber. På denne måde skal du frakoble alle de andre æg, du har brug for, for at oprette opskriften.
Tragt
Nå, den klassiske tragt (vandkande), det vigtigste er, at vandingens hals ikke er bred, ellers flyder æggeblommen igennem den. Anbring tragten på et glas eller en kop, bryd ægget ind i det og ryst det let: den hvide smelter gennem tragten ind i beholderen, og æggeblommen forbliver i den. Flyt det bare til en anden beholder og adskilt således indholdet af resten af æggene.
I disse tre tilfælde vil dine hænder forblive rene, og du vil ubesværet gennemføre din plan.
I andre muligheder skal du adskille æggeblommen fra proteinet med dine egne hænder og bryde ægget i halvdelen. Nyd madlavning!
Forfatter: Alena Prika
Flere interessante artikler:
Disse fødevarer kan blive giftige, hvis de misbruges.
TOP 6 produkter til forbedring af synet efter 40 år
7 vigtige fødevarer til rygere og alkoholmisbrugere
Synes godt om, kommenterer, del i sociale netværk,abonner på vores kanaler den bedste belønning for os!
Godt helbred og kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!