Stewed kål med pølse er en af de mest budgetmæssige og lækre retter, der vil appellere til alle elskere af lækker mad. Det er meget let at lave mad, der er ingen specielle nuancer her, det vigtigste er at vælge lækker pølse af høj kvalitet. Forresten kan du bruge både røget og kogt.
Tilsæt blandt andet lidt gulerødder og løg, et par fed hvidløg. Hvis du tilføjer tomat til din kål, kan du også medtage den i denne opskrift.
Server stegt kål til bordet som en uafhængig sideskål med frisk brød. Men det kan også tilsættes til ris eller kartoffelmos, hjemmelavede pickles er en god diversificering af skålen.
Ingredienser:
Hvidkål - 300 g
Pølse - 250 g
Gulerødder - 1 stk.
Pæreløg - 1 stk.
Hvidløg - 1 fed
Salt, peber - efter smag
Vegetabilsk olie - 2 spsk.
Beskrivelse af tilberedningsprocessen:
1. Forbered alle nødvendige ingredienser i henhold til listen.
2. Vælg mellemstore gulerødder og løg - vask og tør grøntsagerne. Skær i vilkårlige stykker - gulerødder kan være plader, løg kan være mellemstore terninger.
3. Forbered hvide kålgafler - fjern de øverste blade, fjern dem. Hak ikke meget brede strimler. Da vores version bruger ung hvidkål, vil tilberedningstiden være meget kortere, end vi ville have tilberedt af en gammel grøntsag.
4. Forbered en stegepande - opvarm et par spiseskefulde vegetabilsk olie i den. Overfør de skivede gulerødder, løg og kål til den. Smør grøntsagerne lidt, øg derefter varmen lidt og steg kålen. Dæk panden med et låg, lad det simre i 7-10 minutter.
5. Skær pølsen i aflange strimler eller terninger (jeg har den kogt-røget "Balykovaya").
6. Overfør pølseskiverne til gryden, bland alt, tilsæt finhakket hvidløg. Kog i yderligere 7-10 minutter, glem ikke at krydre skålen med salt og malet sort peber, hvis det ønskes, kan du tilføje andre krydderier eller tilføje lidt tomat.
7. Det er alt. Tag en prøve og juster smagen, læg derefter kålen med pølse på portionerede plader og server.
God appetit!
At lide og abonnere på vores kanal er den bedste taknemmelighed for vores forfattere :)