Der er ikke noget mere velsmagende end shortcrust wienerbrødkager med hytteost, især hvis de serveres med varm aromatisk te eller kaffe - sådan en godbid er lige så vanskelig at afvise, som det er at modstå! Du kan lave en godbid derhjemme på bare 40-50 minutter, hvis du har alle ingredienserne. Ved servering drysses ostemasse-trekanterne med pulveriseret sukker - det giver dem en let sødme.
Det tilrådes at smage cottage cheese - det kan vise sig at være surt, og så bliver du nødt til at hælde lidt mere granuleret sukker i dejen for at udjævne ostemassen. Forresten, hvis du ønsker det, kan du bruge forskellige varianter: vaniljesukker eller ekstrakt, citrus, rom osv. Cookies får en ekstraordinær smag og aroma!
Ingredienser:
Hytteost - 100 g
Kyllingæg - 1 stk.
Smør - 120 g
Sukker - 60 g
Hvedemel - 2,5 kopper
Bagepulver - 0,25 tsk
Salt - 2 knivspidser
Pulveriseret sukker - til støvning
Hvordan man laver mad:
Lave mad.
Smelt smøret i mikrobølgeovnen eller i en stegepande. Overfør det til en salatskål eller dyb skål. Tilsæt salt og granuleret sukker. Bland forsigtigt.
Du kan bruge smørmargarine eller kokosolie i stedet for smør, men ikke spredning!
Pisk et kyllingæg i den let afkølede olieagtige masse og tilsæt hytteost med ethvert fedtindhold. Kør ikke et æg i varmt smør, da det vil stramme sig straks. Mos forsigtigt og slå indholdet af beholderen med en gaffel. På dette tidspunkt kan du tilføje forskellige varianter til blandingen.
Rør det sigtede hvedemel og bagepulver ind, og lad noget mel rulle dejen ud. Bagepulver anbefales ikke at erstatte med slækket sodavand. Ælt en plastikbrøddej.
Ælt bollen grundigt og læg den på en tallerken eller underkop, dæk den med plastfolie og læg den i køleskabet i 20 minutter.
Efter den angivne tid skal du fjerne dejen fra køleskabet, klemme halvdelen af og rulle den ud på en arbejdsflade støvet med mel til et lag, der ikke er mere end 0,5 cm tykt. Dyp et glas eller en kop i mel og skær cirklerne ud.
Linj et bageplade med pergamentpapir. Forvarm ovnen til 200 grader.
Forbind kanterne af dejcirklerne en gang og derefter igen for at få trekanter. Flad dem let.
Overfør stykkerne til pergamentpapir, og læg bagepladen i ovnen i 15 minutter. Hold øje med bunden af bagværk, den skal ikke brænde.
Fjern de færdige Triangles cottage cheese-cookies fra ovnen og lad dem afkøle lidt.
Læg på en tallerken eller fad, drys med pulveriseret sukker og server. Delikatessen er lækker i enhver form: varm eller kold. Glem ikke at brygge sort eller grøn te, aromatisk kaffe eller latte.
Forfatter: Alena Prika
Interessante artikler:
Føler du dig svag? Skift din diæt
TOP-6 produkter, der hjælper med at "gribe" stress
10 grunde til at spise æbler hver dag
Synes godt om, kommenterer, del i sociale netværk,abonner på vores kanaler den bedste belønning for os!
Godt helbred og kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!