Mousse desserter kommer fra fransk køkken. For at opnå en stabil fluffy masse bruger de gelatine, piskede proteiner eller semulje.
En ordentligt tilberedt bananmousse ser altid meget smuk og elegant ud, så den kan også serveres på et festligt bord. Og til et børnefest kan det laves i form af bagateller.
Ingredienser:
- Bananer - 2 stk.
- Fløde 33% - 200 gr.
- Pulveriseret sukker - 50 gr.
- Citronsaft - 2 spsk l.
- Gelatine - 6 gr.
- Vand - 40 ml.
Forbered alle de ingredienser, du har brug for til at lave bananmousse. Mål pulveriseret sukker og gelatine. Tag de modne bananer.
Hæld gelatine i en lille skål og dæk med koldt vand. Omrør og lad sidde i 30 minutter. I løbet af denne tid absorberer det alt vand og svulmer op.
Varm gelatine i mikrobølgeovnen, indtil den er varm inden brug. I dette tilfælde bliver det flydende, og alt opløses.
Skræl bananerne, del dem i stykker og læg dem i en helikopter. Drys dem med lidt citronsaft for at forhindre dem i at mørkne.
Gør bananerne til en glat smoothie.
Pisk den tunge fløde med flormelis til fløden.
Anbring flødeskum i den mosede banan og rør godt med en spatel eller piskeris.
Du skal få en glat, tyk bananmasse. Indfør den løse gelatine i den og pisk lidt med en mixer.
Arranger den færdige bananemousse i skålene og læg den i køleskabet i 1 time. I løbet af denne tid hærder den og holder sin form godt.
Den færdige mousse er luftig, blød og porøs. Pynt med chokoladechips eller et mynteblad efter din smag inden servering.
Lækker!
Nyd dit måltid!
Hver af os har nogensinde smagt mousse desserter. De er kendetegnet ved deres luftige konsistens og delikate smag. Bananemousse er ingen undtagelse. Det kan ikke kun bruges til tilberedning af denne slags desserter, men også i mousse kager.
Forfatter: Julia Matveeva
Interessante artikler:
Læger udnævnte de 7 vigtigste fødevarer til kvinder over 45 år
5 fødevarer, der svækker tarmene hos en voksen
Disse 6 kombinationer af mad og medicin kan være dødelige
Synes godt om, kommenterer, del i sociale netværk,abonner på vores kanaler den bedste belønning for os!
Godt helbred og kulinarisk inspiration :)
Din ven og assistent Vilkin!