Hvis du kan lide bløde kager, og mælk ikke er tilgængelig, skal du tilberede pandekager uden den ved hjælp af almindelig valle eller kefir.
Din familie kan lide den tilberedte dessert så meget, at de vil bede dig om at gentage det mere end en gang, så bedre, skriv straks opskriften ned i din kulinariske notesbog, eller endnu bedre - opret et bogmærke i din browser til vores internet side.
Husk at valle skal være varm, næsten varm for at skabe en dej, ellers spredes pandekagerne over gryden. Bare rolig, fra den hældte dej vil du altid forstå, hvornår pandekagen skal vendes - den bliver dækket af bobler, der falder af.
Bedst serveres med honning og friske bær, frugt, marmelade eller konserves.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Hvedemel - 1,5 spsk.
Kyllingæg - 2 stk.
Serum - 250 ml
Sukker - 3 spsk
Salt - 1 knivspids
Sodavand - 0,25 tsk (kvart) eller bagepulver - 0,5 tsk.
Vegetabilsk olie - 2 spsk
Vanillin - 2-3 knivspidser
Hvordan man laver mad:
For at lave pandekager uden mælk skal du forberede de fødevarer, der er anført til opskriften.
Hæld valle i en gryde eller skål, anbring beholderen på komfuret og opvarm den, men ikke til kog. Du kan også varme det op i mikrobølgeovnen på 1-2 minutter.
I en separat skål, slå æg med sukker, en knivspids salt og vanille. Det er nødvendigt, at proteinerne blandes grundigt med æggeblommer, men frodig skum er ikke nødvendigt.
Kombiner ægmasse og varm valle i en skål, rør omgående. Tilsæt sigtet hvedemel og bagepulver eller bagepulver.
Det er meget vigtigt ikke at tilføje meget bagepulver - dejen bliver ikke blød, men den får en sådan bitter smag, at du bliver nødt til at smide alle de bagte pandekager ud. Overhold derfor foranstaltningen!
Pisk hele blandingen og tilsæt vegetabilsk olie. Rør igen.
Grøntsager kan erstattes med smør, ghee - smagen af bagværk vil kun drage fordel af dette, det bliver blødere og mere aromatisk.
Varm en stegepande og hæld en lille del af dejen ind i midten med en skovle. Opvarmningen skal være moderat. Steg, indtil boblerne forsvinder.
Vend om med en bred silikonspatel og steg i yderligere 1-2 minutter.
Overfør den færdige pandekage til en tallerken og kog resten på samme måde.
Server færdige pandekager varme. Du kan brygge en duftende te eller kaffe, cappuccino eller latte. Ring hele din familie til det søde bord!
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!