Hvis du kan lide enkle og ukomplicerede opskrifter, skynder jeg mig at dele med dig en sådan version af en salat med majs og tomater. Grundlaget er majs. Det kan bruges dåse, eller du kan tage det som mig kogt-frosset, sød sommerhøst. Tilsæt blandt andet stegt courgette. Kombinationen af alle ingredienserne giver et simpelthen smukt resultat, og for at gøre det endnu bedre, tilsæt lidt hvidløg. Dressingen af vores skål er mayonnaise, men hvis du ønsker det, kan du bruge en blanding af yoghurt og sennep.
Du kan servere salaten selv, men det vil aldrig være overflødigt at tilføje kartofler eller ris til det eller noget kød, fjerkræ.
Ingredienser:
- Tomater - 1 stk.
- Frossen majs (kogt) - 140 g
- Courgette - 150 g
- Mayonnaise - 1 spsk
- Salt, peber - efter smag
- Hvidløg - 0,5 tsk
- Vegetabilsk olie - 2 spsk.
Forbered alt i henhold til listen. Fjern majsen fra fryseren på forhånd, lad det være tid at tø.
Vælg en ung courgette. Skær det i små terninger.
Skyl tomaten, tør den, fjern stilkens vækststed. Skær grøntsagen i små terninger.
Varm lidt olie i en stegepande, overfør courgette, steg dem møre.
Overfør de hakkede tomater til en tallerken, tilsæt den stegte courgette. Hæld derefter majsen i salaten.
Tilsæt en skefuld majones, salt, malet peber og hvidløg.
Omrør alle ingredienser, fjern prøven.
Server salaten med det samme, da den indeholder tomater, og de skal ikke dræne.
Nyd dit måltid!
Forfatter: Alena Kameneva
Interessante artikler:
Sund morgenmad til din studerende
7 grunde til at begynde at spise boghvede
Hvem er ikke god til hvilken ost: råd fra ernæringseksperter og læger
Synes godt om, kommenterer, del i sociale netværk,abonner på vores kanaler den bedste belønning for os!
Godt helbred og kulinarisk inspiration :)
Din ven og assistent Vilkin!