Den festlige variant af kød retter af kylling i gelé. Noget som Selz eller presset kød, og nogen kan endda minde hendes produkter. Men stadig usædvanligt og meget velsmagende!
Opskrift "marmoreret kød" kyllingefilet
INGREDIENSER:
● Kyllingefilet - 700 g
● øjeblikkelig gelatine - 30 g
● sød paprika (jord) - 1 spsk
● Hvidløg - 3-4 tand
● Ground sort peber
● Salt
● Grøn hakket
FORBEREDELSE:
Kyllingefilet skåret i små stykker. Tilføj hakket hvidløg, salt, peber, paprika, gelatine og urter. Recept anbefaler tørrede urter. Jeg tog den frosne persille.
Bland godt.
Sætte vægt i muffen til bagning. Tie ærme. Pakke sat i en bradepande. Det er bedre at formen var rektangulær. Jeg tog brødet pan.
Lad massen omkring en time. I løbet af denne tid, kød gennemvædet krydderier, gelatine kvælder lidt, og det vil være endnu gelatine lag.
Pakke punktering i et eller to steder en nål. Jeg altid gøre. Så pakken er ikke blæst op, og ikke klæber til væggene i ovnen. En masse vand gennem små huller vil ikke gå væk. * Bages ved 180 i 50 minutter.
Form til at komme ud af ovnen, er pakken ikke fjerne. Sæt på toppen af lasten. Jeg sætter på toppen af en rektangulær plade og på det et krus vand. Lad dem køle af på en måde. Georgia behov til saft jævnt fordelt i form inde i pakken.
Den afkølede kød sættes i køleskabet. Muligt for natten. Om morgenen fjerne muffen, kødudskæringen i lag.
Kød vidunderlig holder sin form. Det betyder ikke bryde i stykker.
Gelatine til den tid i ovnen, sker der ingenting - det ikke mister sine geleringsegenskaber.
Det viser sig meget mørt og velsmagende i en gelatine shell farsbrød.
Jeg bemærker, at denne ret umiddelbart tiltrækker opmærksomhed og blade ingen ligegyldig.
Ligesom dette?? Del !!!
Mange interessante ting ikke kun om mad >>>HER
Tak for Huskies ogmedlemskab!
Alle de bedste!