Majroe er en ufortjent glemt grøntsag, selvom folk begyndte at dyrke den for flere årtusinder siden, men selv da værdsatte mange nationer den meget mindre end for eksempel roer eller kartofler. Hun blev betragtet som mad, der var mere egnet til slaver.
I Rusland var majroe imidlertid meget populært på grund af dets billighed, uhøjtidelighed i dyrkning og fremragende evne til langtidsopbevaring. Det erstattede kartofler fuldstændigt - det blev stegt, kogt og dampet og tørret og tørret. Og hvor mange næringsstoffer denne lille grøntsag indeholder: en enorm mængde calcium, magnesium, vitamin C og B.
Nu ved ikke alle børn, hvordan en majroe ser ud, et eventyr, som han læste om. Og endnu mere, få mennesker laver noget ud af det.
Ordtaket "Lettere end en dampet majroe" har overlevet den dag i dag. Hvad kunne der faktisk være enklere end at tilberede denne lille kendte skål? Lad os lave denne såkaldte dampede majroe i ovnen. Processen er faktisk ret enkel. Der er dog nogle finesser. Jeg opfordrer dig til at gøre dig bekendt med opskriften!
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Majroe - 1 stk.
Smør - 30 g.
Vand - 6 spsk
Salt - 1 knivspids
Trin for trin opskrift:
Forbered alle fødevarer på listen. Vælg dine majroe med alt ansvar. Grøntsagen skal være stærk nok til at røre ved uden sorte stænk. Majroe kan være gul - disse sorter dyrkes i Rusland eller hvide - hovedsageligt importeret.
Tag fedtet smør, mindst 82,5%.
Brug en tynd kniv til at fjerne huden og skær majroe i cirkler, der er ca. 5 mm tykke.
Vi har brug for en keramisk gryde med låg. Fold den hakkede grøntsag ind i den og tilsæt 6 spsk vand. Hæld ikke meget væske, da majroe skal dampes og ikke koges.
Hvis du ikke har de rigtige redskaber, kan du nemt få fat i en bagemuffe og lave mad på samme måde.
Tilsæt noget salt, dæk gryden. Forvarm ovnen til 170 grader i forvejen, placer tallerkenen i niveau med midten af ovnen og lad den stå i 45 minutter.
Sæt den færdige skål med smør.
Server straks!
God appetit!
Tidligere blev dampet majroe betragtet som en uafhængig skål. I dag kan du servere det som en sideskål til kød eller fugl.
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!