En selvbetjent skål med friske urter, grøntsager, syltede agurker, saucer og enhver sideskål. Stor, kødfuld zrazy og endda fyldt med svampe vil oplade dig med energi i lang tid. Bekvemt kan halvfabrikata let fryses til fremtidig brug, som dumplings eller dumplings, og bruges på det rigtige tidspunkt.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Hakket kød - 400 g
Champignons - 150 g
Løg - 1 stk.
Forældet baguette - 100 g
Vegetabilsk olie - 40 ml
Salt, varm peber - efter smag
Trin for trin opskrift:
For at tilberede hakket kød zrazy med svampe, tag produkterne fra listen. Om ønsket kan hakket kød være enten rent svinekød, oksekød, kylling eller blandet. For større saftighed og for at øge næringsværdien tilsættes lidt svinefedt til de magre kødstykker.
Før om nødvendigt kødet gennem en kødkværn eller køb straks færdiglavet hakket kød.
Til fyldning i vegetabilsk olie, indtil den er gyldenbrun, skal du passere den finhakket løg. Tilsæt derefter hakkede champignoner, krydre med salt og peber og steg i de næste 5 minutter over moderat varme. Ved støbning er det bedre at afkøle påfyldningen.
Slib tør baguette, brød eller langt brød i en kværn med en knivfastgørelse eller brug en kødkværn til krummer. Vi har brug for brødkrummer til panering af produkter, med det er skorpen mere sprød. Tilføj også lidt til hakket kød.
Hvis dit hvide brød er frisk, skal du skære det i skiver og tørre i en forvarmet ovn eller brødrister. Elsker en tynd og blød skal - paneret kød zrazy i hvedemel.
Bland hakket kød med malede krydderier og en spiseskefuld kiks. Da denne opskrift indeholder fedtet hakket svinekød, vil brødet balancere og absorbere overskydende fedt, hvilket gør zrazy blødt.
Vi deler kødblandingen i portioner, fra hver danner vi tykke kager. Sæt svampe og løg i midten, luk leddene, giv en oval eller rund form. Drys med panering på alle sider.
I denne form frosses halvfabrikat i madbeholdere eller poser. Steg i en varm stegepande med opvarmet raffineret mager olie som normalt koteletter og kartoffel zrazy, indtil den er gyldenbrun.
Serveres varm eller genopvarmet zrazy med hakket svampe.
God appetit!
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!