Saftig og smagfuld stuet kål med grøntsager er den perfekte sideskål til enhver kød- eller fiskeretter. Det er især velsmagende, når det serveres med stegt eller bagt and. Du kan vælge alle grøntsager, der kombineres efter smag med hvidkål. For eksempel er de klassiske gulerødder og løg, tomater, grønne bønner, grønne ærter, courgette eller kartofler. Det er bedst ikke at bruge ægplanter - de koger lidt længere end kål.
For at gøre skålen mere lækker skal du først stege løgene og gulerødderne i vegetabilsk olie indtil de er gyldenbrune og derefter tilføje resten af grøntsagsskiverne. Glem ikke krydderier og krydderier - formalet paprika giver den appetitlige farve af stuet kål, som du kan erstatte med tomatpuré, tomatjuice eller dåse skrællede tomater.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter, der stimulerer din appetit.
Besøg vores hjemmeside:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Kål - 400 g
Løg - 1 stk.
Gulerødder - 1 stk.
Grønne bønner - 150 g
Vegetabilsk olie - 3 spsk.
Vand - 0,5 spsk.
Salt og peber efter smag
Malet paprika - 0,5 tsk
Hvordan man laver mad:
Lave mad.
Skræl løg og gulerødder, skyl i vand. Skær de skrællede grøntsager i kvart. Varm olien i en gryde og læg de hakkede gulerødder i den. Steg i ca. 1-2 minutter.
Tilsæt derefter løgskiverne og de forskrællede og hakkede grønne bønner. Kog i ca. 3-4 minutter.
På dette tidspunkt skal du skrælle de beskyttende øvre blade af de hvide kålgafler, skære den nødvendige del af og hugge den med mellemstore bånd. Mal ikke det, ellers bliver kålskiverne til kartoffelmos, når du stikker!
Når grøntsagsskiverne er passeret, skal du placere kålstrimlerne i en beholder.
Salt og peber straks, tilsæt malet paprika (hvis du har udskiftet den, skal du tilføje tomatpasta). Bland forsigtigt alt, så kålmassen er i bunden og de sauterede grøntsager ovenpå, ellers brænder de. Steg alt i 2-3 minutter, og hæld derefter varmt vand i kedlen.
Reducer varmen til lav og lad dem simre i 15 minutter. Denne gang vil være nok til, at kål og grønne bønner kan lave mad. Hvis der er hakkede kartofler i ingredienserne, er det bedst at øge tiden til 20 minutter.
Placer den stuvede kål med grøntsager på tallerkener eller et fad, pynt med friske urter og server. En sådan vegetabilsk side skål passer godt til creme fraiche med ethvert fedtindhold.
Synes godt om og abonner på vores kanalsamt sociale netværk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekammerater! Det er ikke svært for dig - vi er glade :)
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!