Kål og rødbedsalat kan tilberedes når som helst på året. Det er friskt, let og lækkert. Alle ingredienser bruges rå uden varmebehandling.
For at gøre skålen så velsmagende som muligt er der et æble på produktlisten, der tilføjer en let syrlighed og en vis pikant. Salaten er klædt med vegetabilsk olie, hvilket er et stort plus og gør det mere nyttigt. Du kan vælge hvilke greener, du bedst kan lide i smag og aroma.
En sådan salat tilberedes enkelt og hurtigt nok. Det vil være en god tilføjelse til kød- og fiskeretter. Jeg anbefaler at prøve det!
Ingredienser:
Hvidkål - 250 g.
Roer - 100 g.
Apple - 1 stk.
Citronsaft - 0,5 tsk
Dild - 2 grene
Persille - 2 kviste
Salt efter smag
Grøntsager lidt - 1,5 spsk.
Trin for trin opskrift:
Forbered de fødevarer, der er anført til opskriften.
Skyl kålhovedet under rindende vand og fjern de øverste lagner, som regel er de altid forkælet. For nemheds skyld deler du kålen i flere stykker og hugger i tynde, lange strimler. Anbring dem i en dyb skål.
Skræl og skær æblet i terninger. For at forhindre dem i at mørkne, hæld straks citronsaft over dem og læg dem i en skål med kål. Det er bedre at vælge et æble af en sød og sur sort med tæt og saftig papirmasse.
Vask greener med koldt vand og ryst, og fjern den overskydende væske. Hak derefter så lille som muligt og tilsæt til resten af ingredienserne.
Skræl de rå rødbeder og skær dem i lange terninger på samme måde som æblet. Anbring skiverne i en separat skål og bland med vegetabilsk olie.
Tilsæt derefter rødbederne og resten af olien i salaten. Hvis dette ikke gøres, vil roesaften straks farve alle produkterne i en farve. Vegetabilsk olie omslutter rodafgrøden og forhindrer dette i at ske. Tilsæt derefter salt og bland grundigt.
Lækker, frisk kål og roesalat er klar. Anbring det i smukke skåle, og server det med det samme.
Denne salat anbefales ikke at blive infunderet eller kogt på forhånd, da grøntsager producerer meget juice og mister deres sprøde tekstur.
God appetit!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro