Hvis det pludselig syntes for dig, at der absolut ikke var mad derhjemme, og familien havde brug for at blive fodret hurtigt og tilfredsstillende, så prøv at tilberede middag eller frokost efter denne opskrift. Du har helt sikkert et par pølser på lager til morgenmad, ris og nogle grøntsager i køleskabet og endnu mere i fryseren. Mange husmødre har en mexicansk eller italiensk blanding af frosne grøntsager. Derudover fryser mange grøntsager til fremtidig brug om sommeren. Så jeg kunne ikke engang forestille mig, at det viser sig at være sådan en lækker skål, skal du sørge for at prøve den, den kommer godt med.
Ingredienser:
Ris - 1 glas
Pølser - 4 stk.
Løg - 80 g
Gulerødder - 80 g
Konserverede ærter - 3 spsk.
Salt efter smag
Malet sort peber - efter smag
Dild - et par kviste
Magert olie - 2 spsk
Hvordan man laver mad:
Lad os forberede produkter i henhold til listen. Skræl løg og gulerødder, vask dem med dild. Jeg havde ærter på dåse, med skålen koges hurtigere, men du kan også tage frosne.
Hæld lidt mager raffineret olie i en stor stegepande, steg pølserne skåret i skiver indtil de er gyldenbrune, fjern dem og læg dem til side for nu.
Sæt løg i terninger i samme olie, steg i et par minutter, indtil den er gennemsigtig.
Tilsæt gulerødder revet på et groft rivejern til det, lad det simre i et minut eller to, lad det også blive blødt. Hvis du bruger frosne grøntsager, skal de sendes til gryden og stuves efter gulerødderne.
Læg den vaskede ris, steg den sammen med grøntsagerne og hæld straks det kogte varme vand i. Det skal dække rumpen helt. Luk låget tæt og kog på svag varme i 13-15 minutter. Vandet skal koge helt væk.
Når risen er helt kogt, skal du pølserne vende tilbage til gryden og tilsætte ærter, salt og peber efter smag. Omrør, sluk straks for ovnen.
Del kogt ris med pølser i portioner, drys med friske urter og server, helst med frisk eller saltede grøntsager.
God fornøjelse!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro