Det er let at forberede en lækker frokost eller middag til hele familien. Til dette har vi kun brug for pasta, svineribber og et minimum sæt grøntsager og krydderier. En sådan skål tilberedes meget let. For ham behøver selv pasta ikke koges yderligere.
Pasta tilberedt på denne måde er gennemblødt i kødjuice og grøntsagsaroma. De viser sig at være meget velsmagende og tilfredsstillende. Alle vil sætte pris på denne frokost!
Forresten, i stedet for ribben, kan du tage ethvert kød og skære det i stykker.
Prøv denne mulighed for en stor middag for hele familien, jeg tror, denne opskrift vil slå rod i din menu.
Ingredienser:
- kogende vand - 1 l
- svinekød ribben - 500 g
- hård pasta - 300 g
- sød peber - 1 stk.
- løg - 1 stk.
- tomatpuré - 2 spsk. l.
- malet sød paprika - 2 tsk l.
- salt - 1/2 spsk. l.
- hvidløg - 3-4 fedter
- malet sort peber - efter smag
- laurbærblad - 1 stk.
Trin for trin opskrift
1. Lad os først forberede alle ingredienserne.
Vi tager 0,5 kg svineribber, vasker og skærer i stykker.
2. Skær en mellemstor løg i terninger. Jeg brugte to små løg.
Skær 3-4 fed hvidløg i små stykker.
3. Vi renser en rød peber fra frøene og fjern stilken. Skær den tilberedte peber i terninger.
4. Hæld lidt vegetabilsk olie i en varm gryde. Vi lægger de forberedte ribben. Steg ribbenene over høj varme, indtil de er gyldenbrune. Når ribbenene er stegte på den ene side, skal du vende dem til den anden side. Madlavning i en stor dyb stegepande.
5. Tilsæt hakket løg til de stegte ribben og sauter i 1-2 minutter.
6. Hæld den tilberedte hvidløg i. Sauter i ca. et halvt minut, så hvidløg ikke brænder.
Sæt hakket rød peber her og bland.
7. Vi tager 2 spsk. tomatpuré, og hæld ca. 50 ml vand i den, bland den og hæld i panden.
Hæld 2 tsk her. l. malet sød paprika. Vi blander alt.
8. Fyld kødet med grøntsager med ca. 1 liter kogende vand, bland og dæk.
Efter kogning simrer du alt i 30 minutter over svag varme.
9. 30 minutter gik. Vi lægger laurbærbladet. Salt alt med ca. en halv spiseskefuld salt. Peber med sort peber.
Hæld 300 g pasta her. Vi blander alt.
10. Efter kogende vand blandes alt igen og koger pastaen under låget i ca. 7-10 minutter, indtil det er mørt. Jeg brugte hård hvede pasta.
Skålen er klar, vi serverer den varm.
Pasta med ribben bliver lækker og aromatisk. De er nemme at forberede og er gode til middag med hele familien. Du kan bruge kød i stedet for ribben.
Video opskrift
Opskriften er taget fra mit kulinariske sted. gotovimop.com