Hvem af os har ikke startet dagen med lækre frodige ostekager til morgenmad? Der er sandsynligvis meget få af dem. Denne skål kommer fra barndommen. Men selv det har sine egne hemmeligheder og nuancer i madlavning.
For at gøre ostekagerne virkelig velsmagende skal du ælte den rigtige dej. Brug cottage cheese af høj kvalitet, bedst af alt fra en betroet producent. Tilsæt lidt sukker, ellers brænder syrniki'en under stegning. Og også i stedet for mel, brug semulje, det skyldes, at dejen viser sig at være løs og ikke tilstoppet. Hvis vi tager højde for alle finesser, får vi en meget velsmagende skål, der kan vække morgenappetitten selv blandt små gourmeter. Jeg anbefaler at prøve det!
Ingredienser:
Hytteost - 300 g
Kyllingæg - 1 stk.
Gryn - 3 spsk
Sukker - 1 spsk
Vegetabilsk olie til stegning - 50 ml.
Trin for trin opskrift:
For at forberede ostekager med semulje uden mel skal du forberede det nødvendige sæt ingredienser. Hytteost kan bruges både hjemme og i butikken. Det vigtigste er, at det er af høj kvalitet, blødt og ømt, selv med en let syrlighed. Hvis ostemassen er meget kornet, skal du male den gennem en sigte eller bruge en stavblender.
Hæld den krævede mængde hytteost, semulje og sukker i en passende beholder. Pisk et kyllingæg. Hvis du kan lide det, skal du også tilføje vaniljesukker, det giver skålen en behagelig aroma.
Bland grundigt og lad det ligge i 10-15 minutter, så kornene svulmer lidt op, og ostemasseeg bliver løsere.
Når tiden er gået, fugter du håndfladerne i koldt vand, danner runde emner og sender dem til en stegepande, der er godt opvarmet med vegetabilsk olie. Steg pandekagerne på begge sider, indtil de er smuk gyldenbrune over medium varme. Blot overskydende olie med et papirhåndklæde.
En stor og lækker morgenmad er klar, du kan invitere familien til bordet.
Server ostekagerne varme med forskellige delikatesser: creme fraiche, marmelade, kondenseret mælk eller honning. Og glem heller ikke en kop duftende te.
God appetit!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro