De siger om nogle byer - "en stat inden for en stat", men om æbletærter kan man sige, at dette er en separat verden i bagværkens verden. Alle er så forskellige, at hver gang du kan opdage nye kombinationer. I denne opskrift foreslås en version af en bulk pie med æbler, hvis forberedelsesproces er meget enkel, hvilket endda kan tiltrække unge kokke til det. Bagværk er saftige og aromatiske.
Ingredienser:
Hvedemel - 1 spsk.
Gryn - 1 spsk.
Mælk - 1 spsk.
Bagepulver - 1,5 tsk l.
Sukker - 3 spsk. l.
Jordkanel - 0,5 tsk l.
Jordnødder - 1 håndfuld
Æble - 1000 g
Hvordan man laver mad:
Forbered de nødvendige ingredienser til fremstilling af kagen. Nogle af dem blev målt ved hjælp af et facetteret glas, arvet fra den sovjetiske periode.
Sigt semulje, hvedemel og bagepulver gennem en sigte. Tilsæt granuleret sukker til blandingen og bland grundigt. Sæt til side.
Skræl de vaskede æbler, fjern kernen og riv med store tænder. Hvis det ønskes, drys den revede masse med citronsaft for ikke at blive mørkere. Tilsæt malet kanel til æblerne og rør.
Hvis kagen skal fjernes på en skål uden at krænke dens integritet, skal bagepladen være aftagelig (dæk bunden med pergament). I fravær kan du bruge en silikoneform, der er mindst tilbøjelig til at vride sig let, så du kan glide en serveringsskål under bagningen. En anden mulighed er at skære tærten i portioner og placere dem på et fad.
Så! Læg den tredje del af den tørre blanding i et jævnt lag i en bageplade (diameter - 24 cm). Sæt den tredje del af den revne æblemasse ovenpå. Fortsæt med at skifte lag med det resterende volumen: tørblanding, æbleblanding, tørblanding og æbleblanding.
Skyl jordnødderne og skær dem i store stykker med en kniv. Spred jævnt på overfladen af kageemnet.
Kog mælken og hæld straks kagen over og prøv at gøre det så jævnt som muligt. Brug en kniv (eller den stumpe side af en grillspyd i tilfælde af en silikoneform) flere steder, så mælken når bunden.
Forvarm ovnen til 190 grader og bag kagen i den i 50 minutter, indtil toppen er brunet. Det er bedre at fokusere på funktionerne i din ovn.
Afkøl de færdige bagværk helt, og tag det derefter ud af formen.
Server en løs æbletærte til teeller kaffe. Drys melis inden servering.
Udskiftning af kanel med muskatnød (1/3 tsk. l.), koriander (1/3 tsk. l.) eller ingefær og jordnødder - valnødder, hasselnødder eller nøddeblanding, du kan få forskellige smag og aromaer af den samme kage.
God appetit! Og lækre eksperimenter!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro