Jeg foreslår at genopbygge listen over velsmagende, sund og solid morgenmad med en opskrift på havregryn med græskar i mælk. Tilberedning af denne skål er let året rundt ved hjælp af friske eller frosne grøntsager.
Ingredienser:
Mælk - 500 ml
Havregryn - 5 spsk. l.
Græskar - 200 g
Sukker - 30 g
Havsalt - 3 g
Smør - 30 g
Trin for trin opskrift:
For at lave græskar havregryn derhjemme skal du tage de nævnte fødevarer. Hvis du laver mad med de sundeste, men hårde havre, skal du bare forlænge tilberedningstiden, omrøre og tage en prøve.
Hvis det ønskes, som i alle slags korn, müsli, kan du tilføje nødder, rosiner, kandiserede frugter, tørrede bær, stykker af enhver frisk eller dåse frugt. Stadig søde korn er ofte krydret med honning (så sukker skal udelukkes, og honning skal hældes i en allerede tilberedt skål - og dermed bevare fordelene), krydderier i jorden, citrusskal.
Adskil græskarpulpen fra frøene med fibre og skorpe. Skær i små terninger eller tre grove spåner. Græskarpulp koges / dampes meget hurtigt, selv uden optøning (med en frossen grøntsag).
Af hensyn til karamellisering, forbedring af sødme og smag er vi de første til at sende stykker græskar til ilden, drysset med en knivspids havsalt og granuleret sukker. Rør let og karamelliser ved høj varme i tre minutter.
Hæld ca. 100-200 ml mælk i. Kog, reducer varmen og lad det simre under låget i ca. 5 minutter. Hvis græskar hakkes groft, så længere. På dette tidspunkt bringer vi grøntsagen til næsten fuld beredskab.
Tilsæt den resterende mælk i de blødgjorte græskarterninger, lad den koge igen (øg temperaturen).
Hæld en portion havregryn, omrør og undertiden i de sidste 3-5 minutter. Vi prøver, hvis det er nødvendigt, tilsæt yderligere sukker og salt.
Grødens tæthed og konsistens kan ændres ved at reducere mængden af flager og øge mælkemængden (eller omvendt). Nogen kan lide væske, nogen er tykkere.
Jeg bemærker, at mælkegrød traditionelt tilberedes med græskar, men havregryn er et værdigt alternativ med mindre besvær.
Fjern havregryn med græskar fra komfuret, sænk smørret, rør en sidste gang.
Server øm havregryngrød i varm mælk.
God appetit!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro