I dag inviterer jeg dig til at tilberede en ægte mandlig ret, der tilfredsstiller sulten hos selv den største madelsker. Der vil være en win-win kombination - kød med svampe. Denne version af skålen vil naturligvis appellere til alle, derfor er den også velegnet til et festligt bord, især hvis det serveres i en separat smuk stor skål.
Jeg råder dig til at foretrække svinekød. Vælg kød med små lag fedt, så resultatet bliver saftigere og mere ømt.
Ingredienser:
Svinekød - 250 g
Champignons - 250 g
Pæreløg - 1 stk.
Vegetabilsk olie - 1 spsk.
Salt, peber - efter smag
Vand - 60 ml
Beskrivelse:
1. Forbered alle nødvendige ingredienser i henhold til listen. Vælg fersk kød, ikke frossen. Vælg en mellemstor champignon, men tag en større løg.
2. Skyl kødet, tør det. Skær i store stykker, hak med udskæring er ikke det værd, da svinekød skal mærkes tydeligt i den færdige skål efter smag.
3. Skræl løg, skyl. Du kan skære den i halve ringe eller kvartringe. En del af denne rodgrøntsag kan hakkes i en køkkenblandereskål og tilsættes under madlavning - så resultatet bliver saftigere, men løgsmagen vil også være ret lys.
4. Vask og skræl svampene, hvis det ønskes, skåret i to.
5. Varm en skefuld olie i en stegepande, og overfør alle tre stykker - svampe, kød og løg. Steg ingredienserne over svag varme i 20 minutter, tilsæt derefter lidt vand og lad dem simre i 10 minutter. I slutningen af madlavningen tilsættes krydderier efter smag.
6. Det er mest lækkert at servere kød med svampe til kartoffelmos, men det vil ikke være værre kombineret med forskellige typer korn - couscous, bulgur, ris, boghvede. Glem heller ikke friske grøntsager eller hjemmelavede pickles.
God appetit!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro