I højsæsonen af sommersæsonen er de mest ønskelige desserter til både børn og voksne frosne godbidder. I dag laver vi bananis derhjemme. Du har kun brug for fløde, helst fra en huskoe, bananer og honning af enhver art, som kan erstattes med granuleret sukker. Utrolig aromatiseret is vil være klar på bare 2-3 timer - alt afhænger af kapaciteten i din fryser.
Husk, at det er bedre at bruge bananer til dessert, der er lidt overmodne, så de straks renset og kombineret med fløde, men det er bedre ikke at tilføje kyllingeblommer, især hvis delikatessen børn vil spise! Køb fløde fra markedet eller fra en landsbyproducent - de skal være meget fede og friske.
Ingredienser:
Creme med fedtindhold over 35% - 300 ml
Bananer - 3 stk.
Honning - 80 g
Citronsaft - 1 tsk
Forberedelse:
1. Få modne bananer, men aldrig med grønne striber, da de ikke gnider i skålen fødevareprocessor eller når man slår massen med en mixer, og store stykker støder på i isen frugt.
2. Skræl bananerne og hug dem i en fødevareprocessor eller enhver anden dyb skål til piskning.
3. Læg enhver slags honning der: lind, blomst, maj osv. Erstat granuleret sukker eller stevia sirup, hvis det ønskes. Sukkerholdige ingredienser kan undlades, da bananer selv smager ekstremt søde. For at fremhæve banansmagen uden at bruge sukker tilsættes et par knivspidser kanel eller en eller anden vanilje.
4. Læg derefter frisk fløde med et fedtindhold på mere end 30% i beholderen - de sælges på markederne i mejeribygninger. Du finder ikke et sådant produkt i supermarkedet, undtagen måske dets analoge, oprettet på basis af palmeolie. Sørg for at smage cremen, så den ikke smager surt. Husk at slå dem i højst 5 minutter, ellers bliver de til smør, og kærnemælk skiller sig ud!
5. Tænd teknikken ved den højeste indstilling, og slå indholdet af beholderen i ca. 4-5 minutter. Først bliver massen flydende (cremen kombineres med bananpuréen), men efter et par minutter bliver blandingen tykkere og klæber perfekt til pisken. Det er på dette tidspunkt, du holder op med at piske.
6. Hæld den cremede masse i en bred beholder, plan, og læg den i fryseren i mindst 2-2,5 timer. Mange mennesker anbefaler at blande is under fryseprocessen, men det er udelukkende på din anmodning, da massen allerede er perfekt indstillet. Det vigtigste er at lægge det i en bred beholder og ikke en høj, så forberedelsestiden for desserten ikke øges.
7. Efter en bestemt tid kan lækre bolde dannes fra den frosne masse med en speciel ske. Læg dem i skåle eller skåle, dekorér efter eget valg og server med det samme.
Hjemmelavet bananis har en forbløffende delikat smag og frugtagtig aroma, den kan lægges i vaffelkegler, drysset med sprøde flager eller farvede dryss.
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro