Kyllingekoteletter med semulje er en lækker, nærende skål. Gryn tilsættes hakket kød, gennemblødt i kødjuice og svulmer på grund af det. Selve hakket kød bliver frodig og lidt løst, og koteletterne kogt af et sådant halvfabrikat viser sig altid at være saftige, bløde og rosenrøde.
De kan steges i en gryde eller bages i ovnen. Hvis du laver mad til børn, skal du bage det bedre. Opskriften er meget enkel, og skålen er god. Jeg anbefaler at prøve det!
Ingredienser:
Kyllingekød - 700 g.
Pæreløg - 1 stk.
Gryn - 2 spsk
Hvidløg - 2 fedter
Salt efter smag
Malet sort peber - efter smag
Vegetabilsk olie - til stegning
Trin for trin opskrift:
1. Forbered det nødvendige sæt ingredienser. Du kan købe hakket kylling i butikken eller tilberede den derhjemme. Jeg kan godt lide den anden mulighed, du kan være sikker på kvaliteten af produkterne.
2. Vælg kyllingens køddel (jeg har et kyllingebryst, lårene er også gode), adskil kødet med skindet fra knoglerne og skær det i små stykker.
3. Gå gennem en kødkværn. Brug en større si til at mærke kødstykkerne i den færdige skål.
4. Tilsæt løg og hvidløg rullet gennem en kødkværn til hakket kød.
5. Tilsæt salt, sort peber, æg og semulje.
6. Bland alt grundigt. For at forhindre, at koteletterne revner under stegningen, skal hakket kød være godt slået mod bunden af skålen. Lad den stå ved stuetemperatur i 10 minutter for at kvælde semuljen.
7. Hak en stegepande med vegetabilsk olie. Blød dine hænder i rent, koldt vand og form dem til små bøffer. At gøre dem runde eller ovale er op til dig, det er et spørgsmål om smag. Læg emnerne i gryden.
8. Når undersiden er godt færdig og gyldenbrun, skal du vende den om. Koteletter steges i ca. 3-4 minutter på hver side over svag varme.
9. Lækre, saftige og rødmøde kyllingekoteletter med semulje er klar.
Serveres varm. Sådanne koteletter vil være en fremragende tilføjelse til enhver salat eller sideskål - kartoffelmos, forskellige kornprodukter, pasta.
God appetit!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)