Druer er en kultur, der er kendt siden oldtiden. Dens frugter er især værdsat af vinproducenter. Men druer er ikke kun råvarer til alkoholholdige drikkevarer, de er velsmagende og sunde friske, og hvilke vidunderlige tilberedninger, retter og desserter du kan tilberede med dem!
I sæsonen, hvor forskellige druesorter modnes, skal du forberede kompot fra disse vidunderlige bær. Afhængigt af den valgte sort varierer drikken i smag og farve, hver gang den bliver helt anderledes, men stadig lækker og aromatisk.
Ingredienser:
Druer - 400 g
Vand - 2 l
Sukker - 50 g eller efter smag
Trin for trin opskrift:
1. Bare tre ingredienser og på en halv time vil druekompotten være klar. Denne opskrift er lavet af Isabella-druer, den er utrolig aromatisk, og farven på drikken viser sig at være rig.
2. Fjern bærene fra grenene og skyl dem.
3. Kog vand i en gryde og tilsæt sukker. Det kan være nødvendigt mere eller mindre, det hele afhænger af druernes sort og modenhed.
4. Efter tilsætning af sukker bringes vandet i kog og anbringes druerne i gryden.
5. Kog kompeten i 5-7 minutter ved lav kogning, fjern derefter gryden fra varmen, dæk tæt og lad drikken trække i ca. en time, og sil den derefter.
6. Serveres varm eller helt kølet. I den varme årstid kan du smide et par isterninger og et par friske druer i et glas for en sund forfriskende drink.
7. Og på overskyede efterårsaftener serveres kompeten varm, næsten varm.
Kompott med druer kan gøres mere interessant ved at tilsætte krydderier som anis, kardemomme eller kanel under madlavning. Så varmt bliver det et glimrende alternativ til gløgg.
Når kompotten er afkølet, skal du hælde den i en glasskål og sætte den i køleskabet, hvor drikken ikke kan opbevares i mere end to dage.
God appetit!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro