Hvis du skal lave en honningkage, er den hurtigste og nemmeste måde at lave en creme fraiche creme - du skal bare piske de nødvendige ingredienser sammen i et par minutter og en godbid Færdig! I dette tilfælde kan du bruge creme fraiche med ethvert fedtindhold, tilføje nogle søde krydderier og produkter til det efter smag, for eksempel: formalet kanel, kakaopulver, vanilje og andre smag.
Glem ikke fortykningsmidlet til fløde - uden et sådant pulver bliver sur creme med sukker til en flydende masse, der spredes på kagerne, og din kage ser uattraktiv ud. Fortykningsmiddel kan købes i enhver dagligvarebutik eller supermarked. Det er billigt. Selvfølgelig vil kagen være mest lækker med hjemmelavet creme fraiche, af hensyn til Medovik skal du prøve at kigge efter dette cremede produkt på hylderne på nærliggende bedstemødres markeder.
Ingredienser:
Rømme med ethvert fedtindhold - 0,5 kg
Cream fortykningsmiddel - 2 poser
Sukker - 1 spsk.
Forberedelse:
1. Anbring creme fraiche i en foodprocessor skål eller dyb beholder. Sørg for at smage det for at undgå sur eller bitter smag. Tilsæt granuleret sukker og fortykningsmiddel. En pose fortykningsmiddel bruges til 0,2-0,25 ml creme fraiche eller fløde, så du har brug for 2 poser til 0,5 l gæret mælkeprodukt. Det er tilladt at erstatte granuleret sukker med pulveriseret sukker, men i mindre grad. Du kan også lave det derhjemme ved at male sukker til pulver. Du kan tilføje andre søde eller aromatiske fritflydende ingredienser på dette tidspunkt.
2. Pisk alle ingredienserne i en skål (dette skal tage ca. 5-6 minutter), og tænd først med lav hastighed i ca. 2 minutter, før fortykningsmidlet aktiveres, og stop derefter piskning ved høj hastighed teknologi. Rømme bliver til en tyk og tæt fløde. Så snart den klæber til spatlen eller skeen, er du færdig!
3. Sæt honningcremen creme fraiche i en skål eller dyb skål og læg den i køleskabet.
Det kan piskes på forhånd, selv en dag før kagen samles, fordi produktets holdbarhed er ca. 3 dage, forudsat at den opbevares i kulde.
I efterfølgende tidspunkter kan du eksperimentere ved at tilføje for eksempel kakaopulver og få en chokoladecreme fra creme fraiche til Medovik-kagen. Det vigtigste er at købe kakaopulver af høj kvalitet, der ikke smager bittert.
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro