Lækre stuvede bønner i tomatsauce diversificerer perfekt magre, afslappede eller vegetariske menuer.
Skålen består af de enkleste ingredienser. Hovedproduktet er bønner. Til denne opskrift er absolut enhver form for den egnet, for eksempel hvid, rød, plettet eller lilla. Sørg for at suge det i 8-12 timer før madlavning, og helst natten over.
Selvfølgelig vil brugen af dåse bønner reducere tilberedningstiden betydeligt.
Som en tilføjelse - løg, gulerødder og tomater. Disse produkter fungerer vidunderligt med bønner og er altid ved hånden.
Ingredienser:
Bønner - 400 gr.
Tomat - 500 gr.
Pæreløg - 1 stk.
Gulerødder - 3 stk.
Hvidløg - 3 fedter
Tomatsauce - 200 gr.
Ketchup - 50 gr.
Vegetabilsk olie - 35 ml
Sukker - 1 tsk l.
Salt, peber, krydderier - efter smag
Forberedelse:
1. Placer bønnerne i en dyb skål eller gryde og dæk med koldt vand i 8-10 timer.
2. Skræl gulerødderne og skær dem i halve ringe. Skræl og skær løg i tilfældige stykker. Du kan erstatte løg med grønne løg, men uden at bruge fjer. Fordi de under stegningen får en grim skygge. Overfør gulerødderne og løgene til skålen fra multikogeren, tilsæt vegetabilsk olie, salt, sort peber og krydderier efter smag. Kokosnød eller olivenolie kan erstattes af vegetabilsk olie.
3. Sauter grøntsager i 5 minutter i "Fry" -tilstand med låget lukket. Skær tomaterne i små stykker. Skræl hvidløg, hak fint og tilsæt med tomaterne i skålen. Rør og kog på steg i 7 minutter.
4. Tøm de gennemblødte bønner, skyl og overfør til resten af ingredienserne. Tilsæt tomatsauce, ketchup, salt, sort peber og krydderier. Husk, at bønner har brug for meget salt. Jeg har tilføjet en købt sauce, men du kan lave den selv. Der er mange forskellige opskrifter på tomatsauce. Den nemmeste og enkleste mulighed er at tilberede fra tomatpuré. For at gøre dette skal du stege løgene i smør, tilsæt pasta, basilikum, oregano, suneli humle, salt, sort peber og sukker efter smag. Bland alt, steg i yderligere 3-4 minutter, tilsæt vand og kog i et par minutter. Hæld derefter i en beholder og lad afkøle. Denne sauce opbevares i 3-4 dage i køleskabet.
5. Steg grøntsagerne igen i 5 minutter på steg-indstillingen. Derefter hældes vand, blandes alt og tilsættes laurbærblad, allehånde. Luk låget på multikogeren, og sæt "Sluk" -tilstand i 110 minutter. Du kan tilføje oksekød eller kylling bouillon i stedet for vand.
6. Hæld de kogte stuvede bønner i tomatsauce i tallerkener og server til frokost.
Drys med hakket persille eller koriander, hvis det ønskes, inden du serverer det.
God appetit!
At lide og abonnere på vores kanal er den bedste taknemmelighed for forfatterne :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro