Grundlaget for denne parabol make kogt kikærter og forskellige krydderier - hvidløg, peber, koriander og sesamfrø.
Fra denne krydret blanding pellets dannes og stegt til en sprød gylden.
Falafel serveres overalt på forskellige måder: med grøntsager på en tallerken, pakket ind i pitabrød med hummus eller i en pita.
Hvad er fordelen?
Den vigtigste komponent i mad - kikærter, der bærer en guldgrube af næringsstoffer.
Den vigtigste komponent i dets sammensætning - proteinet. Ifølge ham antallet af kikærter er den absolutte leder blandt bælgfrugter.
Kikærter indeholder et komplet sæt af essentielle aminosyrer og sporstoffer. De er vigtige for vævsvækst og genvinding, beskyttelse af vaskulære vægge af blokeringen, opretholdelse af normal hjertefunktion og hormon produktion.
Kikærter er også rige på B-vitaminer, indeholder en masse fiber, har en gavnlig virkning på fordøjelsen.
Et stort antal af naturlige krydderier, som er en del af falafel hastighed op stofskiftet og hjælper kroppen til at fordøje maden hurtigere og mere effektivt.
Opskrift på falafel i ovnen
ingredienser:
- 2 kopper (200 ml.) Kogte kikærter (kikærter)
- 6 tand. hvidløg
- 2 stk. løg, hakket i små tern
- 1 spsk. friske persille
- 1 spsk. frisk koriander blade
- 1 time. l. salt.
- 2 timer. l. spidskommen
- 1/2 Art. mel
- vegetabilsk olie
- chili pulver, hvis det ønskes
fremstilling:
1. Kog indtil kogte kikærter. Ærter kan være præ-blød natten over eller i et par timer før tilberedning.
2. Løg skåret i små tern.
3. Hak hvidløg. Hak persille og koriander.
4. Blandet grønne, kogte kikærter, hvidløg, løg og alle krydderier i en skål og rulle gennem en kødhakkemaskine eller blender til pisk.
5. Fra den resulterende mæsk til dannelse koteletter (koteletter måltid med til at give den ønskede form og forhindre dem i at falde fra hinanden).
6. Sætte perler i panden og bage indtil gylden farve ved en temperatur på 180 ° C.
Den oprindelige opskrift falafel behov stegning i varm olie til de er gyldenbrune, men hvis gram bolde bage - få mere diætetisk og også velsmagende.
Som dette? Del med dine venner tilmelde dig og sætte Ligesom!
En masse interessante og ikke kun om fødevarer >>>HER
Tak for Huskies ogmedlemskab!
Alle de bedste!