Kan du lide at knuse lækre let saltede agurker? Forbered dem selv derhjemme, især da det er så let og simpelt. Sæt dem på saltning i dag, og i morgen vil du nyde din yndlingssnack. Med kartoffelmos og en rødlig kotelet vil det være meget velsmagende for børn, og voksne vil helt sikkert hælde et glas is til sådanne agurker, jeg forsikrer dig om, at krukkens indhold ender i et møde.
Ingredienser pr. 1 liter kan:
Agurker - 600-700 g
Salt - 1 spsk
Peberrodsblad - 1 stk.
Dild med en paraply - 1 stk.
Kirsebærblade - 3 stk.
Solbærblade - 3 stk.
Hvidløg - 2 fedter
Pæreløg -30 g
Hot peber - efter smag
Løvblad - 2-3 stk.
Peberkorn - 6 stk.
Sådan saltes agurker:
1. For at forberede hjemmelavede let saltede agurker skal du tilberede madvarer i henhold til listen. De viste mængder er for en liter dåse. Vask agurker, peberrod og frugtblade.
2. Sæt peberrod, dildparaply, kirsebær- og solbærblade, hvidløg og løg, skåret i skiver, i bunden af krukken.
3. Skær agurkerne på begge sider med 0,5-1 cm, så de saltes hurtigere, og vi redder os selv fra den bitre smag, hvis halerne har akkumuleret bitterhed.
4. Fold agurkerne tæt i en krukke, tilsæt varm peber efter smag.
5. Læg salt (1 spsk pr. 500 gram vand), peberkorn og laurbærblad i en gryde.
6. Tilsæt rent drikkevand, kog, saltet skal opløses helt.
7. Hæld kogende saltlage over agurkerne i krukken.
8. Når saltlage i krukken er afkølet, skal du dække det med et låg og lade agurkerne have stuetemperatur i en dag.
9. Efter en dag bliver saltlage i krukken lidt overskyet, og agurkerne skifter farve.
10. Pickles kan allerede smages.
Forbered din yndlings kødret, kartoffel side skål og nyd lækre hjemmelavede let saltede agurker. Hvis der stadig er noget tilbage i krukken, skal du lukke den med et låg og opbevare i køleskabet - jo længere de står, jo mere salt bliver de.
At lide og abonnere på vores kanal er den bedste taknemmelighed for vores forfattere :)