Jeg forbereder en meget enkel skål, et solidt måltid til hele familien. Kartoffelgryde eller tærte i en stegepande.
Jeg skar fire mellemstore kartofler i mindre stykker og sender dem til madlavning.
Hak en flok grønne løg.
Jeg har brug for en krukke dåse fisk, jeg har lyserød laks. Jeg har tidligere drænet væsken, ælt fisken med en gaffel.
Jeg ælder kartoflerne med en crush. Jeg kan godt lide at holde små stykker, så jeg prøver ikke hårdt :).
Salt og peber kartofler, jeg saltede ikke kartofler under madlavning.
Jeg tilføjer fisk og grønne løg.
Og tre store æg. Jeg blander alt godt.
Jeg opvarmer stegepanden, hælder vegetabilsk olie i og spreder kartoflerne, planerer dem. Jeg dækker gryden med et låg. Jeg laver mad ved svag varme i cirka 20 minutter.
Efter 20 minutter skal du dække gryden med en tallerken og dreje gryden på en tallerken.
Jeg tilføjer lidt vegetabilsk olie til gryden og skub kagen forsigtigt tilbage i gryden.
Jeg dækker igen med et låg og gør det klar til svag varme. Det tog mig 10 minutter.
Kagen er klar, du kan servere den!
Resultatet er en lækker, aromatisk kartoffeltærte eller gryderet med fisk og urter. Lækker med creme fraiche. God appetit!
Ingredienser:
- 4 mellemstore kartofler
- 1 b lyserød laks (245 g)
- en flok grønne løg
- 3 æg
- salt peber