Alle kender citatet: "En god morgen starter med kaffe." Faktisk er det sådan, fordi mange ikke kan forestille sig deres morgen uden en kop tonic drink. Desværre angiver det ikke, hvilken slags kaffe vi taler om - øjeblikkelig eller formalet.
Vi besluttede at fortælle dig, hvilken der er bedre at drikke kaffe, og lærte også af ernæringseksperter og kardiologer, hvordan denne drink påvirker hjertet og leveren.
Kaffe og hjerte
Hver anden indbygger i en metropol kan ikke vågne normalt uden en kop kaffe. Og i løbet af dagen drikker mange yderligere 3-4 kopper. Nogle eksperter fortsætter med at hævde, at denne drink alvorligt kan skade hjertet. Imidlertid viser nylige undersøgelser, at reaktionen på kaffe er rent individuel.
Det vil sige, at hos nogle mennesker forårsager drikken forhøjet blodtryk - og i dette tilfælde behøver du ikke drikke det, især i store mængder. Og der er dem, der kan drikke det roligt, mens der ikke er nogen reaktion fra hjertet.
Desuden dukkede undersøgelser op for ikke så længe siden, hvis resultater måske kan overraske - ifølge forskernes resultater de biologisk aktive stoffer indeholdt i sammensætningen har tværtimod en positiv effekt på hjertet og på væggens tilstand skibe. Og dette er et vigtigt punkt med hensyn til at reducere risikoen for trombose.
Antioxidanter, der er i sammensætningen af naturlig kaffe, giver dig mulighed for at holde væggen jævnere, henholdsvis vedhæftningen af blodplader forekommer sjældnere, reducerer risikoen for åreforkalkning. Og set fra dette synspunkt kan kaffe kaldes et meget nyttigt produkt.
Men her er alt virkelig rent individuelt. Der er enzymer i vores krop, der behandler kaffe.
Hvis du har flere af dem, kan kaffe let deaktiveres og vil ikke have en negativ effekt. Men hvis der er få af disse enzymer, observeres negative reaktioner, når man bruger en sådan drink: søvnløshed, hjertebanken, højt blodtryk.
Generelt, hvis du indtager drikken i moderation, som er en naturlig energidrik, vil den tone op og have en positiv effekt på hjernecellerne.
Hvis en person ikke er hypertensiv, påvirker kaffe ikke ham. Hvad hvis en hypertensiv patient? Kan jeg bruge det? Kardiologer siger ja, men det hele afhænger af mængden og kvaliteten af drikken. For eksempel, hvis det er stærk tyrkisk kaffe, så er det uønsket, men hvis drikken er svag, kan du drikke den, men ikke mere end 2-3 kopper om dagen.
Hvordan påvirker kaffe leveren?
Ifølge ernæringseksperter har kaffe en gavnlig virkning på dette organ. Og dette er bevist af resultaterne af undersøgelser udført af amerikanske gastroenterologer. Som et resultat kom de til konklusionen: hos patienter med hepatitis C (dette er en alvorlig og farlig sygdom) i baggrunden tager medicin, kombineret med 2-3 kopper naturlig kaffe om dagen, var behandlingen mere produktiv i flere tid.
Det blev også bemærket, at denne drink reducerer risikoen for leverkræft med 40%.
Og generelt beskytter antioxidanterne i sammensætningen alle celler i vores krop mod skader, bekæmper frie radikaler - stoffer, der beskadiger vores celler, hvilket fører til mutation.
Hvor meget kaffe kan du drikke, og hvilken er bedre?
Vi må ikke glemme - denne drink stimulerer udskillelsen af mineraler fra kroppen, har en vanddrivende virkning. For at bevare dets gavnlige egenskaber og ikke skade kroppen, skal du ikke forbruge mere end 5-6 kopper om dagen (forudsat at du normalt tåler drikken).
Hvis vi sammenligner et naturligt og frysetørret produkt, skal du være opmærksom på kvaliteten af instantkaffe. Hvis den er af høj kvalitet, er naturlig og sund kaffe nødvendigvis til stede i den, skønt dens koncentration er lavere end i malet kaffe. Hvis det ikke er af høj kvalitet, kan du lægge noget i stedet for kaffe.
Men ifølge Rospotrebnadzor er de fleste mærkevarer helt normale i kvalitet. De har bare ikke den høje koncentration af koffein. For eksempel har en drink brygget i en tyrker ca. 180 mg koffein, og en kop instantkaffe har maksimalt 90 mg.
Hvis din krop reagerer normalt på en stærk drink, kan du lide smagen og aromaen, men du drikker kaffe for ofte, det er bedre at vælge en mindre koncentreret drink.
Hvordan laver man stærk kaffe og ikke står over komfuret i lang tid?
Ja, mange mennesker elsker en drink lavet i en tyrkisk. Men bunden er et øjeblik - og skummet kan hældes på komfuret, og selve kaffen går dårligt. Der er en anden løsning: du kan tage malet kaffe, læg et par skeer og kog den med kogende vand - du får en naturlig, stærk og velsmagende drink. Med hensyn til kvalitet og aroma vil den på ingen måde være ringere end kaffe brygget i en tyrker.