Lækker og stor bønnesuppe med kylling er den perfekte frokostret. Den bedste mulighed for at forberede den, når fuglen opdrættes. Derefter vil tilberedningstiden for kylling og bælgfrugter være omtrent den samme, og du kan tilberede dem sammen: bønnerne absorberer den aromatiske og fede bouillon, bliver smuldrende og fløjlsagtige i smagen. Hvis fuglen er slagtekylling, skal du koge bælgfrugterne separat på forhånd og lægge dem sammen med andre grøntsager. Det er bedst at koge bønnerne eller koge suppen fuldstændigt i en komfur med komfur, da det sparer tid.
Bønner kan være af enhver sort og farve. Hvis du er presset til tiden, kan du bruge bælgfrugter på dåse ved at tilføje dem til suppen 5 minutter før madlavningens afslutning. Glem ikke friske urter, forskellige krydderier og krydderier - de giver skålen en rigere smagbuket.
Ingredienser:
Kylling - 0,5 kg
Kartofler - 3 stk.
Hvide bønner - 150 g
Gulerødder - 1 stk.
Pæreløg - 1 stk.
Vand - 3 l
Løvblad - 3 stk.
Salt - 1 tsk ingen top
Malet sort peber - 2 knivspidser
Grønne efter smag
Hvordan man laver mad:
Lave mad.
Skyl bønnerne i vand, hæld i en gryde eller kedel. Hvis du ønsker det, kan du lægge bælgplanterne i blød i varmt vand dagen før, så de har tid til at svulme op om morgenen.
Skyl kyllingen og skær den i stykker. Læg kødet i gryden sammen med bønnerne, hvis fjerkræet opdrættes.
Fyld med varmt vand, og placer beholderen på komfuret, og tænd for maksimal varme. Fjern det resulterende skum efter 5-10 minutter, reducer varmen og dæk panden med et låg. Tilsæt laurbærblade og salt. Kog i mindst 1,5 time, indtil begge ingredienser er bløde.
Efter den angivne tid skal du fjerne en bønne og smage på den - den skal være smuldrende og blød. Kog i yderligere en halv time, hvis den stadig er fast.
Skræl rodfrugterne på dette tidspunkt, skyl dem straks derefter i vand. Skær kartoffelknolde i mellemstore terninger, løg og gulerødder i små terninger.
Når bønnerne er ømme, tilsæt grøntsagsskiverne i skålen. Fyld op med vand, hvis væsken har kogt for meget væk. Hæld lidt malet peber, hvis det ønskes, tilsæt kyllingekrydderier, andre krydderier og urter. Kog suppen i yderligere 15-20 minutter.
Sluk opvarmningen efter et stykke tid, hæld det varme i dybe skåle. Du kan drysse bønnesuppe oven på hakkede urter og tilføje creme fraiche eller mayonnaise.
Forfatter: Alena Prika
Interessante artikler:
Farerne ved at spise kød: hvad læger siger
5 gavnlige ændringer med kroppen, når du giver op sukker
6 imponerende ændringer i din krop, når du holder op med sodavand
Synes godt om, kommenterer, del i sociale netværk,abonner på vores kanaler den bedste belønning for os!
Godt helbred og kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!