Øjeblikkelig syltet kål lyder simpelt, appetitvækkende og tiltrækker straks opmærksomhed. Sådanne opskrifter besætter i stigende grad de forreste rækker af moderne værtinder, for nu er vi alle sammen det har altid travlt, at der er meget lidt tid tilbage til madlavning, og du vil føde din familie lækkert altid.
Hurtig syltet kål er en god snack til ethvert bord, festligt eller afslappet. Den er velegnet til enhver kødret, fjerkræ, kartofler, korn osv.
Til marinaden skal du tage eddike, olie, salt, sukker og peber, hvis det ønskes, kan du tilføje krydderier og eventuelle krydderier. Efter allerede bogstaveligt 5-6 timer kan du tage en prøve, så hvis du hurtigt syltede kål om morgenen, venter en færdiglavet snack på dig til frokost eller middag.
Ingredienser:
Hvidkål - 300 g
Gulerødder - 1 stk.
Vand - 0,5 l
Vegetabilsk olie - 2 spsk.
Eddike - 1 spsk
Salt - 1 tsk
Sukker - 1,5 tsk
Laurbærblad - 1 stk.
Malet peber - 1/3 tsk
Procesbeskrivelse:
1. Forbered alle nødvendige ingredienser i henhold til listen.
2. Vælg en tæt kålgafler uden skader eller mangler. Skyl og fjern de øverste blade fra den. Skær kålen i mellemstore strimler, hvis du kan lide tynde spåner - hug det på et specielt rivejern.
3. Forbered derefter gulerødderne - vælg en stor rodgrøntsag, skræl, vask og tør godt. Rist på et specielt rivejern, der er designet til madlavning af koreanske gulerødder. Du kan stadig tilføje lidt sød peberfrugt til en sådan opskrift, og det er bedre at lægge løg efter i en færdiglavet syltet forretter.
4. Fold kål og gulerødder i en skål, bland derefter ingredienserne med dine hænder og knus dem lidt sammen.
5. Forbered en ren krukke af enhver størrelse, overfør grøntsager til den.
6. Samtidig koges rent filtreret vand på komfuret, tilsæt salt og sukker, tilsæt laurbærblade og malet peber. Hvis det ønskes, kan du smide koriander, nelliker, allehånde osv. Kog saltlagen i et par minutter, og hæld eddike i, fjern derefter prøven, og juster om nødvendigt smagen.
7. Hæld varm saltlage over kålen og lad den køle af. Efter et par timer skal du sætte krukken i køleskabet. Efter 5-6 timer kan der tages en prøve.
God appetit!
At lide og abonnere på vores kanal er den bedste taknemmelighed for vores forfattere :)