Muffins er elsket og tilberedes ofte i mange familier. Både voksne og børn elsker disse enkle og hurtige søde kager, især til en kop te, kaffe eller mælk til morgenmad. Muffins med kirsebær er moderat søde på grund af surheden balancerer bæren perfekt smagen. De er meget bløde og sarte. Det tager mindre end 30 minutter at tilberede dem, så hvis du vågner op en halv time tidligt og forvarm ovnen, kan du glæde din familie med de perfekte bagværk til morgenmad.
Ingredienser:
- Mel - 200 g
- Æg - 3 stk.
- Smør - 60 g
- Sukker - 140 g
- Bagepulver - 1 tsk
- Kirsebær - 150 g
- Mælk - 3-4 spiseskefulde
Forbered alle de nødvendige fødevarer fra listen. Jeg høster altid kirsebær siden sommeren: Jeg skræller dem, lægger dem i små portioner i praktiske plastbeholdere og fryser dem. Jeg råder dig til at gøre det samme, om vinteren koster det meget mere. Optø bærene på forhånd.
Læg det bløde smør i en dyb skål, pisk med sukker i et par minutter ved hjælp af en mixer. Massen bliver frodig og øges i volumen. Tilføj eventuelt vanillin eller vaniljesukker for smag.
Kør nu store æg ad gangen. Pisk gradvist ved lav hastighed.
Hæld det sigtede mel, bagepulver. Hæld lidt mælk i. Fortsæt forsigtigt piskning med samme lave hastighed.
Dejen viser sig at være moderat tyk og ligner meget vanillecreme.
Læg muffinsskålen med papirmanchetter, læg i en fuld dynget spiseskefuld dej, ca. ¾, da muffinsene hæver sig under bagning.
Sæt tre kirsebær oven på hvert emne. Send formen til den forvarmede ovn i 20 minutter eller indtil den er tør.
Afkøl de færdige boller med kirsebær, og server familien til morgenmad. Glem ikke at sætte kedlen på og bryg en lækker te. Opbevar bagværk i en madpose for at holde dem bløde.
God fornøjelse!
Forfatter: Tatiana Chudovskaya
Interessante artikler:
Sund morgenmad til din studerende
7 grunde til at begynde at spise boghvede
Hvem er ikke god til hvilken ost: råd fra ernæringseksperter og læger
Synes godt om, kommenterer, del i sociale netværk,abonner på vores kanaler den bedste belønning for os!
Godt helbred og kulinarisk inspiration :)
Din ven og assistent Vilkin!