På basis af aromatisk og nærende svinekød bouillon tilberedes supper med pasta, korn, dumplings, grøntsager, svampe. Der er altid en mulighed for at udvide listen over første kurser og fodre kære ikke kun velsmagende, men også på forskellige måder.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Svinekød - 400 g
Kartofler - 3 stk.
Løg - 1 stk.
Gulerødder - 1 stk.
Selleri - 50 g
Courgette - 100 g
Champignons - 50 g
Hvidløg - 2 tænder
Pasta - 100 g
Vand - 1,7 l
Salt, peber, laurbærblad - efter smag
Grønne - 50 g
Trin for trin opskrift:
For at fremstille suppe med svinekraft og pasta skal du tage den angivne mad.
Optø kødet, vask om nødvendigt, fjern overskydende fedt. Svinekød koges i et stort stykke eller skæres i mindre terninger. Den anden metode er praktisk til servering med det samme i varmen.
Så vi skærer rent kød i stykker af omtrent samme størrelse og lægger det i kogende vand. Lad det koge igen og fjern det resulterende skum. Du kan dræne det første vand, skylle kødet og panden, koge i det andet kogende vand.
For rigdom, lækker aroma og farve, smid krydret selleri stilke, laurbærblade, et par persillegrene eller andre friske urter, peberfrugter.
Tilsæt gulerødder og løg, salt lidt. Sænk temperaturen efter kogning og kog svinekraften under låget i 30 til 60 minutter. Smag kødet for ømhed.
Så fanger vi alle de "smag", du kan stamme. Vi efterlader kun gulerødderne, hakker eller ælter dem og returnerer dem til svinekraften. Dernæst tilsæt kartoflerne. Vi fortsætter med at lave mad i 5 minutter.
Vi indlæser hakket courgette og champignons.
Smid pastaen ind, gør den klar til yderligere 5-7 minutter. Vi smager, salt og peber efter smag. Vi fjerner fra ilden. Hvis det serveres med det samme, skal du presse hvidløgene gennem en presse, tilsætte urterne og lade suppen sidde i de sidste 5 minutter.
Hæld i tallerkener og server "solrig" og meget velsmagende suppe med svinekød bouillon med pasta til bordet.
God appetit!
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!