I dag vil jeg foreslå dig at tilberede en simpel og lækker suppepuré fra courgette - sund, uden stegning og vegetabilsk olie, udelukkende vegetabilsk, uden bouillon. Til en cremet skygge, tilsæt lidt fedtfattig fløde. Opskriften er meget enkel - læg alt i en gryde, kog den og damp den - bogstaveligt talt 20-30 minutter, og suppen er klar til servering. Derudover kan du servere det med hjemmelavede kiks, som er bedst tilberedt med urter og tør hvidløg. Denne puré suppe er perfekt til børn og kostvaner. Så lad os komme ned til processen.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Ung courgette - 1 stk.
Kartofler - 1-2 stk.
Pæreløg - 1 stk.
Creme - 100 ml
Salt, peber, tør hvidløg - efter smag
Vand - 700 ml
Beskrivelse:
Forbered fødevarer i henhold til listen.
Skræl kartofler, skyl og tør. Skær knoldene i store segmenter. For en given mængde mad skal du tage en stor kartoffel eller flere mellemstore.
Vælg en ung courgette med en tynd hud, bløde og ømme frø. Skyl og hugg efter ønske.
Skræl løg, skyl og tør. Skær i halve ringe.
Overfør de hakkede grøntsager til en gryde, hæld i rent vand, så det dækker dem med 1,5-2 cm. Overfør til varme og kog. Kog derefter grøntsagerne indtil de er møre - 20 minutter.
Efter et stykke tid skal du bruge en nedsænkningsblander til at male grøntsagsblandingen indtil den er glat, så der ikke er en eneste klump.
Hæld en servering fløde i. Tilsæt salt, peber, tør hvidløg. Kog squash og flødesuppe i et par minutter.
Hæld i skåle, pynt med en persilinkvis og tilsæt krutoner /brød - efter skøn fra.
Nyd dit måltid!
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!