Millioner af bakterier lever i menneskets tarm, både gavnlige og ikke. Gunstige mikroorganismer kaldes probiotika, som er meget vigtige for kroppens normale funktion: de forbedres fordøjelsesprocesser, forhindre reproduktion af patogen mikroflora, stoppe udviklingen af sygdomme Mavetarmkanalen.
Derfor er det så vigtigt, at en tilstrækkelig mængde probiotika, som også er indeholdt i nogle produkter, kommer ind i kroppen.
Vigtig!Vilkin. Proer et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid interessante artikler og dokumenterede forfatteropskrifter til enhver smag.
Sauerkraut
Almindelig surkål er ikke kun en forretter, men også et meget sundt produkt. Den indeholder mange nyttige mikroorganismer. Men den største fordel ved probiotika i surkål er, at de absorberes i tarmene. Dette er den største forskel fra kunstige bakterier, der dør som følge af udsættelse for mavesaft.
Produktet indeholder vitaminer, fibre, jern og mange andre nyttige sporstoffer.
Det vigtigste er, at kålen er upasteuriseret, da pasteurisering dræber bakterier.
Syltede agurker
Saltede tomater, agurker og syltede æbler er et rigtigt lager af næringsstoffer og gavnlige bakterier. Det vigtigste er, at der ikke er eddike i saltlage, når du laver mad, da det dræber probiotika. Konventionelt kan selv oliven kaldes en kilde til probiotika: deres optagelse i kosten hjælper med at genoprette mikroflora, fjerne toksiner fra kroppen.
Sojaprodukter
Det er ikke for ingenting, at japansk køkken betragtes som et af de sundeste. Menuen er rig på sojaprodukter, der er rige på probiotika. Derfor anbefales det at inkludere tofu, sojasauce, miso i kosten.
Mejeriprodukter
Fermenteret bagt mælk, naturlig yoghurt, kefir, ost er ikke bare lækker. Sådanne produkter indeholder et stort antal probiotika - mere end 10 typer mikroorganismer. Det er nok at drikke et glas yoghurt eller kefir om dagen for at gendanne og opretholde mikrofloraen på et normalt niveau.
Te svampe
Kombucha er kendt for mange mennesker siden den sovjetiske æra: mange mennesker holdt en krukke med dette produkt.
Drikken tilberedt på basis heraf har flere fordele:
- behagelig smag
- drikken slukker hurtigt tørsten;
- giver gavnlige bakterier.
I de sidste par år, i kølvandet på sund spisning, er kombucha popularitet begyndt at stige igen.
Flere interessante artikler:
- Hvilke fødevarer kan du spise om natten og ikke blive fedt
Hvis du kunne lide artiklen, kan du lide den (forfatteren vil være meget tilfreds!) Og gem den i sociale netværk.
Alle artikler og forfatterens opskrifter kan findes på hjemmesiden:https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!