Ingredienser: Romano salat, svinekød, ris, løg, tomatpuré, svampe, sukker, salt, vegetabilsk olie, smør, italienske krydderurter, mælk, friskkværnet peberblanding, afkog
Madlavningsmetode:
Skil salat i blade. Kog i 1 minut i saltet kogende vand. Hak champignonerne fint. Steg i en skefuld vegetabilsk olie. Tilsæt halvdelen af løghovedet. Overkoge.
Ved slutningen af stegningen tilsættes et stykke smør. Før svinekødet gennem en kødhakker med den resterende halvdel af løget. Kombiner med ris kogt indtil halvt kogt, i forholdet 1 del ris til 2 dele vand og stegte champignoner. Salt, tilsæt peber, hæld mælk. Rør grundigt. Læg et lille stykke hakket kød på et salatblad. Rul sammen, stik kanterne ind.
Kom i en gryde. I en skefuld vegetabilsk olie steges tomatpuréen med tilsætning af sand. Hæld bouillon i, tilsæt krydderurter. Rør, bring i kog, smag til med salt.
Hæld halvdelen af saucen i kålrullerne. Sæt i en forvarmet ovn i 40-45 minutter ved 190 grader. Hak de resterende salatblade. Bland med resten af hakket kød. Lav frikadeller, læg i en gryde med opvarmet vegetabilsk olie. Steg på begge sider i fem minutter. Hæld saucen i. Lad det simre tildækket ved moderat varme i 30 minutter.
God appetit!!!