Saftige og smuldrede bagte kartofler i en langsom komfur kan endda serveres på et festbord - det ser så appetitvækkende ud.
Unge, tidlige kartofler betragtes som de mest lækre, hvis høstsæson begynder i juni-juli. Til madlavning er det bedre at vælge knolde af samme størrelse, så de alle bager jævnt. Da kartoflerne ikke er skåret, skal der tilsættes bouillon eller varmt vand til udstyrsbeholderen. Takket være væsken under vakuum madlavningsforhold vil knoldene "suge" damp ind i sig selv og blive saftige og bløde. Glem ikke smør eller vegetabilsk olie - det forhindrer skålen i at brænde, når vandet fordamper.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Kartofler (medium) - 1 kg
Varmt vand - 120 ml
Salt - 4 knivspidser
Løvblad - 3 stk.
Vegetabilsk olie - 50 ml
Hvordan man laver mad:
Lave mad.
Skyl kartoffelknolde grundigt i vand ved hjælp af svampens hårde side. Hvis kartoflerne er unge, skal du bare skylle dem forsigtigt og passe på ikke at skrælle dem af. Overfør til en multicooker-skål, hæld først vegetabilsk olie i den. Det er meget vigtigt, at der er et olielag mellem grøntsagerne og bunden, ellers brænder de.
Hæld i varmt vand, kast laurbærbladene i og salt fadet. Aktivér tilstanden "Bagning" på resultattavlen i 25 minutter, hvis kartoflerne er små eller mellemstore, eller i 35 minutter, hvis de er store. Luk låget og kontroller alt efter 15 minutter. Hvis vandet er kogt væk inden da, tilsættes yderligere 50 ml. Der bør ikke være nogen væske tilbage 5 minutter før beredskabet.
På dette tidspunkt skal du åbne låget på multikogeren let og dreje kartoflerne med en silikonspatel til den anden side, eller i det mindste rør dem, så de ikke kun bages på den ene side.
Når der lyder et bip, skal du slukke for opvarmningen ved at trække multicooker-ledningen ud af netværket, så teknikeren ikke aktiverer opvarmningen.
Skyl friske urter som dild, grønne løg eller persille. Læg de bagte kartofler på en tallerken eller et fad, drys med urter på toppen og server. Skålen er lækker både varm og kold.
Server bagte kartofler med forskellige saucer: mayonnaise, ketchup, creme fraiche eller tartardrysset med hakkede friske urter. En sådan sideskål med sild eller syltede fisk.
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!