For tilhængere af lavt kalorieindhold, overkommelige produkter, nemme at tilberede og lækre første retter, foreslår jeg en opskrift på okroshka med kylling på kefir. Den indeholder friskhed, skarphed og skarphed. Som du sikkert ved, hører okroshka til kolde supper, den opvarmes ikke og serveres ofte på varme sommerdage og tilfredsstiller både sult og tørst.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Jakke kartofler - 1 stk.
Frisk agurk - 1 stk.
Kyllingefilet - 250 g
Radise - 4 stk.
Citron - 30 g
Grønne - 20 g
Æg - 1 stk.
Kefir - 200 ml
Vand - 200 ml
Salt, varm peber - efter smag
Trin for trin opskrift:
For at lave hjemmelavet okroshka med kylling skal du tage produkterne fra listen. Den flydende base i denne opskrift er kefir og drikke kølet vand (mineralsk, kogt, alt rent og brugbart vand efter eget valg). Det sker, at skivede grøntsager og fjerkræ hældes sammen med andre usødede gærede mælkedrikke. Der kan være vand med creme fraiche, ayranog naturlig yoghurt, ostemasse valle og kvass.
Citronsaft er et must, med det forstærkes den tonic, styrkende effekt.
For at dække bordet hurtigst muligt, kog kyllingefilet eller anden del af kyllingen i saltet kogende vand (eventuelt med krydderier), kog kartofler separat i deres uniform og et hårdkogt æg.
Friske rå grøntsager med mine greener, tørre. Den rækkefølge, i hvilken du skærer og tilsætter ingredienserne, betyder ikke noget. Så fx hugger vi først en frisk agurk: i terninger, cirkler, skiver, sugerør - hvad du vil. Jo mere aromatisk det er, jo smagere er okroshka.
Tilføj radiser for skarphed og skarphed. Vi skærer det vilkårligt, men ikke for lille. Det er bedre at føle radiseens tæthed, saftighed.
Hak de afkølede og skrællede kartofler i terninger efter typen, hvis de samler Olivier eller Vinaigrette.
Vi river let den kogte kylling langs fibrene. Vi bruger kun magert kød.
Hæld kølet kefir med vand i lige store mængder i de forskellige skiver (du er velkommen til at justere forholdet efter eget skøn), citronsaft. Kast salt, hakket peber, finthakket urter: løg, hvidløg, persille, spinat, dild osv.
Til servering skal du skære et kogt æg i halve (du kan også knuse det).
Serveres okroshka med kylling til bordet, dekoreret med en gren af grønt og citronskiver.
God appetit!
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!