Du kan endda lave en lækker kage med krummer. Jeg deler en detaljeret opskrift og viser, hvad jeg gjorde.
Jeg talte for nylig om Oreo-kagen, som jeg lavede af en butikskøbt blanding. I kommentarerne til denne artikel blev jeg bedt om at dele en opskrift, så en sådan kage kan laves fra bunden.
Jeg gik ind i processen grundigt og lavede først Oreo-cookies og lavede derefter en kage ud af dem. Men hvis du er for doven til at tilberede cookies, kan du bruge en købt. Fjern påfyldningen lige før kogning.
Trin for trin opskrift på, hvordan man laver Oreo-kage
Dej
- Smør 110 g
- Sukker 100 g
- 0,5 tsk salt
- Æg 1 stk
- Mel 125 g
- Kakao 75 g
- Sodavand ¼ teskefulde
Hvis du laver mad med købte cookies
- Oreo cookies 250 g
- Mælk 50 g
Pisk smør med sukker, indtil det er cremet, tilsæt æg og rør.
Jeg tilsætter salt, sigter mel, kakao og sodavand og omrør, indtil det er glat. Jeg pakker dejen ind i folie og lægger den i køleskabet i 1 time.
Jeg ruller dejen ud i et lag og bager i 20 minutter ved 160 ° C. Derefter knækker jeg cookie-arket og tørrer det i 20 minutter ved 130 ° C i konvektionstilstand.
Jeg stikker det i krummer i en blender.
Jeg tilsætter lidt mælk eller smeltet smør til halvdelen af krummerne, blander, læg på bunden af formen og tamp.
Fløde
- Creme 350 g
- Gelatine 10 g
- Pulveriseret sukker 40 g
Jeg suger gelatine i koldt vand og lader den svulme op. Jeg bruger arkfremføring. Hvis du bruger gelatine i pulverform, skal du fylde med vand i henhold til andelen i instruktionerne på pakken.
Pisk fløden med pulveriseret sukker, indtil de er stabile toppe.
Jeg smelter gelatine i mikrobølgeovnen i impulser på 10 sekunder, det tog mig 20 sekunder.
Jeg tilføjer en lille mængde fløde til gelatinen og blander. Derefter sender jeg massen til cremen og blander, indtil den er glat.
Hæld cremen i en form og glat med en spatel. Drys resterne af sandkrummer ovenpå og læg dem i køleskabet i 2-3 timer for at stabilisere cremen.
Kagen er klar! Lad os se, hvad jeg fik.
P.S. Ingredienserne er designet til en form med en diameter på 18 cm.