Courgette og peberlecho til vinteren er let at tilberede, en fremragende mulighed for både snacks og retter til ethvert bord - uanset om det er en ferie eller en hverdagsmiddag. Det viser sig fantastisk! Delikate stykker courgette og peber gennemblødes i en duftende sauce, der har en silkeagtig konsistens, sødlig smag med antydninger af hvidløg. Du kan nemt bruge denne lecho til madlavning af forskellige retter, servere den med korn, vildt, kød eller fisk.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Courgette - 2 stk.
Sød peber - 1 stk.
Tomat - 1 glas
Hvidløg - 3 fedter
Salt - 1 tsk
Sukker - 1 spsk
Eddike 9% - 1 spsk
Vegetabilsk olie - 1 spsk.
Beskrivelse:
Forbered fødevarer i henhold til listen. Vi forbereder lecho uden yderligere sterilisering, så det er vigtigt at tage en ren halv liters krukke - vask den med sodavand, damp den eller opvarm den i ovnen.
Courgetter er udelukkende egnet til unge mennesker, heldigvis kan disse let findes om sommeren. Vask dem og skær dem i halve, skær hver halvdel i små stykker.
Paprika (dette er præcis det, der giver arbejdsemnet den ønskede smag og aroma), vask, skræl og skær det i mellemstore strimler.
Hæld hjemmelavet naturlig tomat i en gryde.
Overfør courgettes og peberfrugter til en gryde. Tilsæt straks salt, sukker, smid et par peberkorn i.
Tilsæt olie til lecho. Kog emnet med moderat opvarmning af brænderen i 40 minutter.
Når tiden er gået, skal du tilsætte hvidløg, der er passeret gennem en presse til grøntsagerne, hæld eddike i. Tag derefter en prøve, juster smagen.
Overfør vegetabilsk blanding til en krukke, straks kork. Placer det på hovedet - kontroller tætningens tæthed. Efter et par minutter, hvis alt er i orden, skal du smide et tæppe og lade det være i fred i en dag.
Brug en kælder eller et skab til opbevaring.
God appetit!
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!