Hvad ved du om champagne? Hvor mange bobler i en flaske? Hvad er forskellig fra den sovjetiske russiske champagne? Hvorfor folie og hvem er de "Veuve Clicquot"? Senere i artiklen.
På tærsklen til det kommende nytår, begynder en serie af artikler om attributterne for denne ferie, drinks og retter. Jeg starter med champagne.
Interessante fakta om Champagne
Ved indførelsen af de faktiske omstændigheder er det lettere for dem, der ikke er meget velbevandret i "mousserende" drik:
1. Forskellen mellem den russiske og sovjetiske champagne at russisk producerede kun kontinuerlig reservoir metode, og før den sovjetiske fremstillet udelukkende flaske. Det er den gamle måde.
2. Champagne kogt vand kølet hurtigere end rå.
3. Winemakers har identificeret en række interessante hemmeligheder drikker champagne:
- Hvis du drikker champagne 1-2 gange om året, så er du nødt til at drikke kun sød.
- Hvis hver måned, så tørre.
- Hvis du er en ekspert, en aristokrat eller en "demokrat" og drikke champagne hver dag, så du behøver kun brut at drikke.
4. Små funklende Tricks:
- Opbevar ikke den sædvanlige vintage champagne er ikke mere end to år. For eksempel fra et bryllup eller fødslen af børn. Denne champagne er allerede ødelagt, løber en risiko for forgiftning.
- Ikke en snack champagne chokolade. I kombination med chokolade smagen af drikken vil være ubehagelige, og alligevel du kan få drukket hurtigt, selv med et par slurke.
5. Champagne kalorie! Hvis du er på slankekur, du drikker kun halvtør, tør eller brut.
Og nu, hvis du ikke er træt - fakta for amatører og kendere af champagne.
6 atmosfærer i flasken
Trykket i en champagne flaske ved stuetemperatur lig med trykket i dækket rød London bus eller ca. 6,3 kg per kvadratcentimeter.
Hvorfor gnide briller med et håndklæde?
Næsten 49 millioner bobler er i hver flaske champagne. I glasset, danner de omkring bittesmå uregelmæssigheder på væggene. Derfor, før servering champagne gnides med en bomuld håndklæde, hvorefter væggene af de mikroskopiske partikler af cellulose.
venligstTILMELDINGpå min RSS-feed! :)
uønskede bobler
I første omgang boblerne i champagne betragtes uønsket bivirkning af gæring, og kun i anden halvdel af det XVII århundrede, deres udseende begyndte at forfølge formålet.
Fra havets dyb
Verdens dyreste champagne - «Skibbrudne 1907 Heidsieck», der er over hundrede år.
Unikke flasker blev fundet af dykkere i 1997 om sunkne skib transporterer vin til den kongelige familie i Rusland.
Kun 200 flasker blev fundet, som hver især er værd 275 tusind dollars.
Fra små til store
Displacement flasker til champagne varierer fra 200 ml til 30 liter. Flasker med tre liter eller mere er opkaldt til ære for de bibelske figurer.
nok til alle
Den største serielt produceret en flaske champagne kaldes Midas, og har et volumen på 30 liter. Det svarer til fyrre-standard flasker. Det gjorde en champagne hus «Armand de Brignac».
Fuld længde
Verdens højeste champagne flaske højde på 1 m 82 cm blev lavet i 1965 af «Piper-Heidsieck».
Flasken er designet til at fejre prisuddelingen "Oscar" skuespiller Rex Harrison for sin rolle i "My Fair Lady".
Hvem drikker champagne om morgenen?
Især for Winston Churchills selskab «Pol Roger» fremstillet champagne flasker 0,6l (imperial pint). Champagne blev serveret til Churchill sin butler kl 11, da han vågnede.
Champagne enke
Champagne historie næsten mystisk forbundet med de franske enker. Blandt dem, den legendariske Josephine Clicquot, Madame Pomeroy Camila Roederer, Madame Bollinzhe.
Disse kvinder havde en enorm indflydelse på teknologien og traditionen champagne beslutningsproces.
hurtig plug
Cork fra en champagne flaske flyver med en hastighed på omkring 40 km / t, og dens højde er 12 meter.
Den maksimalt mulige hastighed for en champagne kork - 100 km / t kan opstå, hvis du lader flasken i et stykke tid i solen eller Shake.
Bridle flaske
Bidsel wire, der holder proppen på plads, kaldet myuzle og har en længde på 52 cm. Ifølge legenden, dette var længden af wiren, tegne Josephine klik fra din barm til at forsegle en flaske champagne hans lønklasse.
Behovet for at traditionen
Oprindeligt folie omkring champagne kork tjener som beskyttelse mod mus og rotter levede i kældre, hvor lagrede vin. Senere element pakke blev bevaret som en hyldest til traditionen.
Mere betyder ikke bedre
For at bevare smagen af bær og udelukke forsøg på at øge produktionen på bekostning af kvaliteten i Champagne indstille den maksimale lydstyrke af høsten fra en hektar - 13 tons.
Den århundredgamle tradition
Den ældste selskab i nu producerer champagne - «Gosset», blev grundlagt i 1584
Dag champagne Fødselsdag
4 August - Global Day of champagne. Den franske mener, at munken Dom Perignon på denne dag opfandt den boblende drik.
__________________________________________________________________________________________
Som dette?
Venligst dele det på sociale netværk ellerTILMELDINGpå min RSS-feed og sætte Ligesom!
Du er ikke svært, men jeg er glad :)))
Alle de bedste!