En enkel, velsmagende og aromatisk ret! En interessant kombination af produkter, den unikke smag af kylling og kål vil hjælpe med at diversificere den daglige menu.
Ingredienser:
- 4 ting. kyllingelår
- 1 kg surkål
- 100 g røget svinekød
- 1 spsk. l. vegetabilsk olie
- salt
- peber
- 0,5 tsk l. spidskommen eller dildfrø
- 0,5 tsk l. blanding af peberfrugter eller andre krydderier
Hvordan man laver mad:
1. Skær røget svinekød i stykker. Det er ønskeligt at være mindre.
2. Pres sauerkraut fra saften, skyl den, hvis den er meget sur, og bland den derefter i en skål med tilberedt bryst.
3. Skyl benene, tør dem med køkkenrulle. Gnid med olie og drys jævnt på 2 sider med kyllingekrydderi, peberblanding eller provencalske urter, salt og formalet peber.
4. Kom tilberedt surkål med røget bryst i et bageform. Drys med karvefrø (dild) og læg benene i krydderier ovenpå.
5. Kom formen med kylling i en forvarmet ovn til 180 grader. Du kan dække kyllingefadet med folie.
Bages i cirka 1 time. I løbet af denne tid vil brystet blive til lækre krakeleringer, læg kålen i blød med røg, og benene får en appetitlig skorpe.
Meget tilfredsstillende og lækkert!
God appetit !
Denne artikel er fra Pulse - >>> min kanal på👉 PULS - kom ind! 🤘
Kan du lide artiklen?
abonnere på kanalen "Kulinariske notater om alt"
Det er ikke svært for dig, men jeg er glad!
Tak fordi du læste til sidst!