På hver ferie tilberede denne salat. Fordi det ikke kræver meget tid og kræfter. Men smagen - perfekt!
fremstilling:
Til salat, vi har brug for 300 gram frosne blæksprutter. Vi sætter det i en beholder med varmt vand og orlov i 3 minutter. I løbet af denne tid, er det meget muligt at have tid til at rydde op og sætte til at koge grøntsagerne i deres skind. Vi er nødt til at tage 3 kartofler og 2 gulerødder.
Nu tilbage til skaldyr. Oprenset fra huden og er udeladt i saltet vand. Ligesom koger, venter i 4 minutter og slukke ilden. Blæksprutte kan ikke fordøje, ellers vil det blive hårde og usmageligt. Skær den i striber og sat i en salatskål. Der også tilføje hakkede kartofler, revne gulerødder. Også tage 2 syltede agurker og skåret i strimler. Pre-brug for at fjerne sværen. Desuden tilsættes 100 gram dåse grønne ærter.
Til fyldet anvende en blanding af mayonnaise - nok 200 gram, salt, peber og sukker. Salat krydderier opnåede blanding og blandes forsigtigt. Til at dekorere velegnet salatblade og skiver af agurker og blæksprutte. Bon appetit!