Sæsonen med friske, duftende, saftige tomater er begyndt. Jeg elsker denne alsidige grøntsag. Hvad er der ikke forberedt på! Supper, salater, snacks, marinader og mange andre retter. Hvis du kan lide salater, skal du sørge for at tage denne opskrift til efterretning.
Tomater i koreansk stil kan serveres med enhver sideskål eller kød, især lækker til grill. Salaten tilberedes meget hurtigt og enkelt, men alle kan uden undtagelse lide det.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Tomater - 500 g
Ung hvidløg - 1 stk.
Hot peber - efter smag
Koriander - et par kviste
Krydderier til koreanske gulerødder - 1 tsk
Salt efter smag
Sukker - knivspids
Rødvinseddike - 1 spsk.
Magert olie - 1 spsk
Hvordan man laver mad:
Forbered fødevarer på listen. Vask og tør grøntsagerne.
Tomater af sorterne Primadonna eller Mikado, saftige og duftende, er mest lækre til denne opskrift, selvom kombinationen krydderier i denne opskrift er så gode, at selv de enkleste tomater Creme også perfekt harmonerer med smag.
Hvis du ikke kan lide koriander, kan du erstatte den med persille eller basilikum, men det er med, at denne salat vil være den mest lækre. Hvidløg kan selvfølgelig være både ung og gammel, et fed er nok.
Så lad os begynde at forberede snacken. Skær tomaterne i halve, fjern stilkens vækststed, skær papirmassen i store skiver. Anbring dem i en dyb skål.
Skær derefter hvidløg i tynde skiver, tilsæt til tomaterne. Forresten kan den sendes gennem en presse, så salaten bliver endnu mere aromatisk.
Rør den koreanske gulerodskrydderier, salt og sukker efter smag. Hæld den magre raffinerede eller olivenolie og vineddike af god kvalitet.
Hak friske korianderblade og peberfrugter, ikke meget fint, tilsæt til salatskålen.
Omrør, lad det marinere i 15 minutter. Rør tomatene fra tid til anden for at marinere dem jævnt.
De koreanske tomater viste sig at være meget velsmagende. Server dem som en snack sammen med din elskede pynt og kødretter.
God fornøjelse!
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!